Jalangkote khas Bogor Resep Jalangkote Khas Makassar, Camilan dengan Kekayaan Cita Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bingung ingin menyiapkan camilan apa lagi untuk keluarga di rumah?

Bahan Membuat Jalangkote khas Bogor

Bahan Kulit :.
1/2 kg kulit lumpia mentah.
Secukupnya air utk olesan.
Bahan isi :.
1 pack bihun (1/4 kg), rendam sebentar, tiriskan.
2 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
Sdkt kada bubuk.
Secukupnya garam halus.
1/2 btg daun bawang idis halus.
1/2 bh wortel, parut kasar.

Langkah Memasak Jalangkote khas Bogor

Haluskan bumbu lalu tumis hg harum, + wortel dan daun bawang masak hg lunak, lalu masukkan bihun dan beri garam lada, aduk² hg rata, test rasa. Matikan api >> sisihkan.
Siapkan kulit lumpia, potong bundar dg round cutter.
Ambil 1 lembar kulit lalu oles tepinya dg air, beri adonan bihun secukupnya lalu lipat dan rekatkan, tekan² keliling dg jari agar melekat kuat.
Goreng hg kuning ke emasan, tiriskan.
Sajikan dg sambal merah rebus. Cara membuat sambal : blender cabe merah lalu beri air dan gula pasir, rebus sebentar, test rasa, siap digunakan.

Makanan khas Bogor toge goreng memang agak sulit untuk ditemukan di kota lain. Toge goreng sejatinya hanya nama saja karena toge sama sekali tidak digoreng dengan minyak. Jalangkote adalah makanan ringan kuliner khas Makassar yang bentuknya serupa dengan kue pastel. Bedanya kue pastel memiliki kulit yang lebih tebal dibandingkan jalangkote dan bila pastel dimakan bersama cabe rawit, jalangkote dimakan bersama sambal cair campuran cuka dan cabe. Resep Jalangkote, Camilan Khas Sulawesi untuk Hidangan Takjil.

Get Latest Recipe : HOME