Kerupuk gendar adalah kerupuk yang terbuat dari beras… Tau kan? Dulu sewaktu masih ABG, aku sudah bisa bikin kerupuk ini sendiri, secara diajari sama ibuku… Pakai nasi sisaan yang dicampur dengan bleng … lalu dikukus, kemudian ditumbuk, diiris-iris tipis n then dijemur. Kerupuk gendar terkadang disebut gendar saja, adalah kerupuk yang terbuat dari adonan nasi yang diberi bumbu rempah dan penambah rasa.
Bahan Membuat Kerupuk gendar (nasi) tanpa bleng
- 275 gram nasi putih (1 piring nasi).
- 3 buah bawang putih (biar berasa saja).
- 1/2 sdt ketumbar bubuk (1/4 sdt ketumbar butiran).
- 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- 1/2 sdt garam.
- secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Kerupuk gendar (nasi) tanpa bleng
- Campur semua bahan,aduk rata lalu kukus kurang lebih 15 menit..
- Tumbuk nasi panas2 dgn memakai cobek yg dibungkus plastik wrap (pakai plastik untuk batu es jg bisa), agar tdk lengket.. bulat2kan lalu masukkan ke rice cooker agar tetap hangat, sehingga menjadi mudah digepeng2kan..
- Taruh di atas talenan yg dialasi plastik wrap. Bagian atas dan bagian bawahnya diapit dgn plastik wrap..
- Tekan dgn talenan untuk mendapatkan bentuk pipih yg rata, karena kalau pakai rolling pin hasilnya terlalu tebal,tdk sama dan rempong..
- Ini jadinya bulat dan tebalnya rata khan?.
- Jemur seharian jika cuaca cerah. Krn di rmh saya siang terkadang turun hujan. Maka saya 2 hari baru kering. Setelah itu tinggal digoreng. Oh iya, jemurnya dibalik sekali ya,agar bagian bawahnya juga kering..
- Saya buat untuk yg kedua kalinya, sayang ada nasi sisa, dimanfaatkan saja..
Kerupuk nasi sisa tanpa obat [no bleng] Cara membuat kerupuk dari sisaan nasi / kerupuk gendar!!! Resep Dan Cara Membuat Kerupuk Gendar (Kerupuk Nasi) Tanpa Bleng / Boraks. Tutorial Membuat Kerupuk Gendar Dari Nasi RENYAH TANPA PENGAWET & PENYEDAP. Cara Membuat Kerupuk Nasi Tanpa Blender Dan Bleng.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Roti Sobek Magiccom Yang Nikmat
Resep Gulai Ikan Mujair Kacang Panjang Yang Nikmat
Rahasia Memasak Unicorn Chiffon Cake Putih Telur Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Bolu Magiccom No Mixer Yang Lezat
Rahasia Memasak Terong Masak Kecap Yang Lezat
Rahasia Membuat Bolu Pandan Yang Renyah
Cara Memasak Bolu Pandan No Mixer Masak Mejicom Yang Gurih
Rahasia Membuat Bolu Pisang Keju Tanpa Telur Yang Lezat
Resep Bolu Panggang Yang Gurih
Resep Nasi Ubi Jagung Rice Cooker Yang Nikmat
Rahasia Membuat Bolu Pandan Yang Renyah
Cara Membuat Bolu Pisang Choco Chip Yang Enak
Rahasia Memasak Bolu Magicom Yang Gurih
Resep Bolu Putih Telur Ala Ncc Ricecooker Yang Renyah
Resep Tempe Sambel Kelapa Yang Gurih
Rahasia Memasak Telur Balado Yang Lezat
Cara Membuat 38 Nasi Liwet Teri Simple Yang Gurih
Cara Memasak Gulai Ikan Mujair Yang Renyah
Resep Nasi Sarden Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Nasi Ayam Kfc Ala Anak Kos Yang Gurih
Cara Membuat Bolu Kojo Magic Com Yang Renyah
Rahasia Membuat Bolu Magicom Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasi Goreng Bluband Yang Nikmat
Rahasia Memasak Brownies Pisang Simple Magicom Yang Lezat
Resep Bolu Rice Cooker Yang Gurih