Pastel/Jalangkote Ragout Ayam Sayuran

Bahan Membuat Pastel/Jalangkote Ragout Ayam Sayuran

1. Bahan Kulit Pastel.
2. 400 gram terigu.
3. 60 gram margarin.
4. 1 butir telur ayam ukuran besar.
5. 150 ml air hangat (saya air panas galon).
6. 1/2 sdt garam.
7. Minyak untuk menggoreng pastel.
8. Bahan Ragout.
9. 300 gram fillet ayam cincang sekitar 5x5mm.
10. 300 gram wortel, kupas, cincang sekitar 5x5mm.
11. 300 gram kentang, kupas, cincang sekitar 5x5mm.
12. 50 gram bawang daun, iris tipis.
13. 50 ml minyak sayur untuk menumis.
14. Sekitar 500 ml air.
15. Bumbu Halus Ragout.
16. 6 siung bawang putih.
17. 6 butir bawang merah.
18. 1 sdt peres merica.
19. 1/2 sdt pala.
20. Bumbu lainnya.
21. 1 sdm peres garam.
22. 2 sdm gula pasir.
23. 6 sdm kecap manis (skip jika ingin ragout berwarna putih, tambah garam&gula).
24. 1/2 sdt kaldu bubuk.

Langkah Memasak Pastel/Jalangkote Ragout Ayam Sayuran

1. Buat ragout terlebih dahulu, panaskan minyak tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air biarkan mendidih, masukkan bahan ragout lainnya, masak dengan api besar hingga semua bahan matang. Angkat, dinginkan.
2. Buat kulit pastel, campur tepung dengan margarin aduk rata, masukan telur aduk rata kembali terakhir masukkan garam dan air hangat. Uleni hingga kalis/tidak lengket di tangan. Diamkan sekitar 2 jam..
3. Ambil sekitar 1 sdm adonan kulit, tipiskan, gunakan plastik dengan rolling pin/botol beling, isi dengan 1 sdm ragout, tutup dan lipat lipat pinggiran adonan kulit.
4. Panaskan minyak, goreng pastel dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat & tiriskan.
5. Isian pastel bisa ditambah telur puyuh rebus atau telur ayam rebus iris ataupun diganti bihun goreng.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Takoyaki Cemilan Kekinian Favorit Anak Anak Murah Dan Langkah Memasak

Cara Membuat Pangsit Goreng Ala Le Gino Irit Untuk Jualan

Resep Bolu Kukus Santan Pandan Murah Dan Langkah Memasak

Resep Laksa Ayam Yang Enak Dan Langkah Memasak

Resep Simple Horenzo Kimchi Kekinian Dan Cara Memasak

Resep Laksa Ayam Enak Dan Cara Memasak

Resep Curry Laksa S And 39 Pore Ala2kuuh Ekonomis Dan Cara Membuat

Resep Seblak Kuah Pedas Farah Quinn Dan Cara Memasak

Resep Nasi Liwet Gurih Teri Ati Sapi Dan Jengkol Muda Farah Quinn

Resep Stik Kentang Keju Cemilan Anak Sehat Wajib Dicoba Dan Cara Memasak

Resep Sayur Kuah Laksa Untuk Pemula Dan Cara Memasak

Resep Donat Ala Jco Bahan Sederhana

Resep Kimchi Homemade Enak Dan Mudah Dan Cara Membuat

Resep Laksa Tangerang Kota Rumahan Dan Cara Membuat

Cara Memasak Donat Mungil Empuk Ala Jco Takaran Sendok Anti Gagal

Cara Memasak Pangsit Goreng Viral Yang Enak

Cara Membuat Pie Susu Teflon Gampang

Resep Brownies Kukus Chocolatos Ekonomistakaran Sendok Farah Quinn Dan Langkah Memasak

Cara Memasak Pangsit Goreng Ala2 Legino Viral Enak Terbaru

Resep Kari Laksa Enak Dan Cara Memasak

Resep Zuppa Soup With Homemade Puff Pastry Sederhana Dan Enak Dan Cara Memasak

Resep Cemilan Ulat Sutra Akar Kelapa Renyah Istimewa Dan Cara Memasak

Resep Bolu Cokelat Kukus Tanpa Mix Bahan Sederhana Dan Cara Membuat

Resep Zupa Zupa Enak Terbaru Dan Cara Memasak

Cara Memasak Donat Ala Jco Ekonomis