Bahan Membuat Baceman Telur Tempe Tahu
- 1 papan tempe potong kotak.
- 9 buah tahu.
- 10 butir telur rebus buang kulitnya.
- 1200 ml air.
- 3 lembar daun salam.
- sedikit lengkuas.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 1 blok gula merah.
- 1 sdm gula pasir.
- 4 sdm garam.
- 1/2 sdm ketumbar.
- 2 butir kemiri.
- sedikit jahe.
- 1 sdt asam jahe.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- 1 sdt royko.
- 3 sdm kecap manis(sesuai selera).
Langkah Memasak Baceman Telur Tempe Tahu
- Siapkan bahan(air dan kecap gak kefoto).
- Halus kan semua bumbu,siapkan panci /wajan tuang semua bahan,masak dengan api sedang.
- Setelah air nya sedikit menyusut tambahkan 1 sdm kecap aduk rata,masak kembali sampai bumbu meresap masukkan kembali 2 sdm kecap manis(disini kecap manis bisa di skip ya sesuai selera) jangan lupa di tes ras sampai mendapatkan rasa yang di inginkan,lalu matikan api diamkan selama 30 menit.
- Setelah 30 menit tiriskan tahu dan tempe,masak kembali telurnya biar warnanya lebih kecoklatan,lalu tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng,lalu goreng tempe dan tahu sebentar saja.
- Tata di atas piring dan siap di hidangkan,full video ada di youtube channel 👉Kurniawan dienda.
Get Latest Recipe : HOME