Gulai ayam kampung Tak hanya gulai, namun tongseng dan nasi goreng pun tersedia pula. Berbeda dengan warung tongseng ayam kampung lainnya di Kecamatan Bantul yang hanya menyediakan menu gulai dan tongseng ayam kampung, di Warung Moro Seneng milik Bu Supartinah yang terletak di Jl. Robert Wolter Monginsidi (bekalang Kantor Bupati Bantul) ini juga menyediakan nasi.

Bahan Membuat Gulai ayam kampung

1/2 ekor ayam kampung.
1/2 butir kelapa parut.
2 buah kentang.
Bumbu.
2 ruas jahe.
2 ruas kunyit.
1 sendok ketumbar giling.
2 buah kemiri.
Secukupnya merica.
2 bawang putih.
3 bawang merah.
Garam dan gula.
Bahan pelengkap.
3 Daun jeruk.
3 Daun salam.
2 sereh.

Langkah Memasak Gulai ayam kampung

Rebus ayam kampung bersama sereh geprek, daun jeruk buang tulang, daun salam. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut..
Rendam kelapa parut dengan air hangat dan peras ambil santan kental. Potong2 kentang. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Masukkan bumbu tumis, santan kental dan kentang kedalam rebusan ayam. Masukkan garam dan tomat. Koreksi rasa dan sajikan..

Enak guys, coba masak ya. ala aku ni. Pakai telur juga, kalau aku suka telur yang tanpa di goreng guys. Gulai Ayam Kampung (Tanpa Santan) Selama masa pandemi, pak suami yg bertugas belanja ke pasar/tukang sayur/swalayan. Akibatnya seringkali pulang membawa bahan makanan yg tidak ada di daftar belanjaan, tp kode minta dimasakin itu. 😁 Kemarin beliau pulang dr super**do bawa ayam kampung agak besar. #resep #gulainangkaayamkampung #gulainangka #gulaiayamkampung Sekarang kita masuk pula topik masakan. Kalau di Kelantan, masakan seperti kari ayam dikenali sebagai gulai ayam.

Get Latest Recipe : HOME