Klappertart Kentang

Bahan Membuat Klappertart Kentang

1. 350 ml susu cair.
2. 25 gr tepung custard.
3. 25 gr tepung terigu.
4. 25 gr tepung maizena.
5. 180 gr gula pasir.
6. 2 kuning telur.
7. 70 gr mentega.
8. 1 sdt vanilla.
9. 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya.
10. 75 gr kentang kukus, haluskan.
11. Topping :.
12. 2 putih telur.
13. 2 sdm gula kastor.
14. 1 sdm tepung terigu.
15. secukupnya Almond.
16. secukupnya Kayu manis bubuk.

Langkah Memasak Klappertart Kentang

1. Larutkan tepung terigu, tepung maizena, tepung custard dengan sedikit susu cair, aduk rata dan pastikan tidak ada yang bergerindil..
2. Panaskan susu cair dan gula, masukkan tepung. Aduk terus hingga mengental dan meletup-letup..
3. Angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata. Masukkan vanilla, aduk rata. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus diaduk rata dan kemudian masukkan daging kelapa muda dan pure kentang. Aduk rata kembali..
4. Tuang adonan ke dalam cup aluminium foil atau pinggan tahan panas..
5. Panggang dengan cara au bain marie dengan suhu 170°C selama 15 menit..
6. Topping:.
7. Kocok putih telur menggunakan mixer, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil terus dimixer hingga kaku..
8. Masukkan tepung terigu, aduk rata dengan menggunakan spatula..
9. Masukkan campuran putih telur ke dalam piping bag dan semprotkan ke atas adonan setengah matang tadi hingga cukup tinggi. Taburi atasnya dengan kayu manis bubuk kemudian taburi dengan almond..
10. Panggang lagi hingga topping berwarna kecoklatan. Angkat dan dinginkan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Mie Yamin Topping Daging Rumahan

Cara Membuat Singkong Thai Wajib Dicoba

Cara Memasak Mie Kering Mie Titi Makassar Untuk Jualan

Cara Memasak Oseng Cumi Hitam Ekonomis Untuk Dijual

Resep Garlic Cheese Stick Stik Keju Bawang Kue Bawang Bahan Sederhana

Resep Donat Tanpa Kentang Untuk Jualan

Cara Membuat Empek Empek Dos Enak Terbaru

Resep Churros Ekonomis Untuk Dijual

Resep Tumis Sawi Saus Tiram Mudah Dan Cepat Bahan Sederhana

Cara Memasak Tumis Kacang Panjang Jagung Kekinian

Resep Mie Titi Khas Makassar Irit Untuk Jualan

Cara Membuat Singkong Thai Keju Irit Anti Gagal

Resep Donut Lembut Ala Jco Kw Ala Mall Bahan Sederhana

Cara Memasak Pizza Teflon Takaran Sendok Terekonimis Tp Ttp Enaak Enak

Resep Kari Ayam Irit Untuk Jualan

Resep Buko Pandan Ekonomis

Resep Dadar Gulung Mawar Anti Robek Yang Enak

Resep Kentang Mustopa Praktis

Cara Membuat Proll Tape Keju Fermented Cassava Cake With Cheese Anti Gagal

Cara Membuat Singkong Thai Ekonomis Untuk Jualan

Resep Sambal Terasi Mantul Sambal Ayam Geprek Yang Sederhana

Resep Mie Titi Khas Makassar Wajib Dicoba

Resep Gabin Tape Wajib Dicoba

Resep Buko Pandan Creamy Enak Terbaru

Resep Buko Pandan Bahan Sederhana