Bahan Membuat Daging Gepuk Suwir Manis
- 500 gram daging sapi.
- 1200 cc air.
- 1 batang serai digeprek.
- 3 lembar daun salam.
- 1 ruas ibu jari lengkuas digeprek.
- 1 sdm air asam jawa.
- 65 ml (1 sachet) santan instant segitiga.
- 2 sdt garam.
- 1 sdm ketumbar bubuk.
- 75 gram gula aren disisir halus.
- Bumbu halus.
- Secukupnya minyak goreng.
- 10 butir bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 6 butir kemiri (saya sudah disangrai).
Langkah Memasak Daging Gepuk Suwir Manis
- Rebus daging bersama 1200 cc air mendidih, tambahkan sedikit garam, salam, sereh, lengkuas hingga matang dan kaldu tersisa 700cc. Sisihkan dan tiriskan. Daging kemudian di iris tipis sesuai selera. Sisa air kaldu ditambahkan santan, ketumbar bubuk, sisa garam, air asam dan gula aren. Aduk rata..
- Haluskan semua bumbu halus, sisihkan.
- Masukkan daging yang sudah dipotong-potong dan bumbu halus. Ungkep hingga matang, meresap dan air asat. Gunakan api kecil dan tutup panci selama proses ungkep.
- Setelah matang meresap, angkat dan sisihkan. Biarkan dingin. Lalu goreng sebentar daging tersebut. Angkat dan tiriskan, suwir-suwir sesuai selera. Sajikan bersama nasi hangat dan sambal..
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Seblak Jamur Enoki Praktis Simpel Dan Cara Memasak
Resep Bubur Ketan Hitam Gampang Dan Cara Memasak
Resep Cireng Isi Ayam Pedas Yang Enak Dan Langkah Memasak
Resep Sambel Bawang Kekinian Dan Cara Memasak
Resep Puding Biscuit Lapis Phillipines Yang Mudah Dan Cara Membuat
Resep Donat Bomboloni White Ring Tanpa Mixer Anti Gagal Dan Langkah Memasak
Resep Bronis Kukus Ny Liem Recooked By Me Rumahan Dan Langkah Memasak
Resep Nagasari Labu Wajib Dicoba Dan Cara Membuat
Resep Nagasari Labu Kuning Rumahan Dan Langkah Membuat
Resep Kepiting Asam Manis Sederhana Dan Enak Dan Langkah Memasak
Resep Kepiting Asam Manis Pedas Enak Dan Cara Memasak
Resep 316brownies Kukus Nyliem Ekonomis Dan Cara Membuat
Resep Nagasari Roti Tawar Enak Terbaru Dan Langkah Membuat
Resep Batagor Tahu Recook Dari Mb Imaami Wajib Dicoba Dan Langkah Memasak
Resep Kue Lumpur Kentang Gampang Dan Langkah Membuat
Resep Brownies Kukus Coklat Mekar Nyliem Istimewa Dan Langkah Membuat
Resep Brownies Blackfores Ny Liem Kukus 4 Telur Sederhana Dan Enak Dan Langkah Membuat
Resep Boba Thai Tea Panna Cotta Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Memasak
Resep Roti Boy Enak Dan Mudah Dan Cara Membuat
Resep Seblak Simple Kekinian Dan Langkah Membuat
Resep Singkong Keju Farah Quinn Dan Cara Membuat
Resep Brown Sugar Boba Milk Murah Dan Cara Memasak
Resep Wajik Ketan Sederhana Dan Enak Dan Langkah Memasak
Resep Singkong Keju Merekah Enak Terbaru Dan Cara Memasak
Resep Cumi Basah Saos Tiram Irit Untuk Jualan Dan Langkah Membuat