Tumis cumi pedas lada hitam Salah satu sajian daging sapi yang banyak digemari adalah daging sapi lada hitam. Gunakan tinta cumi untuk membuat tumis cumi hitam atau cumi tinta hitam. Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera.

Bahan Membuat Tumis cumi pedas lada hitam

300 gram cumi basah.
2 siung bamer.
1 sdm baceman baput.
10 buah cabai rawit merah.
3 cm jahe.
1 btg daun bawang.
3 sdm saus lada hitam.
1/4 sdt garam.
1/2 sdt gula pasir.

Langkah Memasak Tumis cumi pedas lada hitam

Cuci bersih cumi potong sesuai selera, jika tidak suka tintanya boleh di buang, sy hanya pakai beberapa saja biar g terlalu hitam.
Panaskan wajan lalu masukkan 2 sdm baceman baput beserta minyaknya tumis sebentar jangan gosong, kecilkan api lalu masukkan bumbu iris.
Setelah layu lalu masukkan cumi yg sudah di potong sesuai selera.
Tidak usah di tambahkan air lagi krn cuminya sudah berair, lalu masukkan garam saus dan gula pasir.
Terakhir masukkan potongan daun bawang, lanjutkan menumis hingga matang. Memasak cumi tidak perlu waktu yg lama, sebaiknya 3-5 menit saja krn makin lama di masak cumi akan menjadi alot..

Rasa jahe yang dominan menjadikannya makin terasa khas. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, cabai merah. Resep tumis cumi hitam memang sedikit berbeda dengan tumis sayuran. Dilihat dari bahannya saja tentunya berbeda Bun.

Get Latest Recipe : HOME