Bahan Membuat Beef Mongolian ala Rachel
- 500 gr daging sapi yang empuk, saya pake topside lalu iris tipis.
- 2 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 buah kecil bombay.
- Untuk merendam daging, marinate:.
- 2 sdm kecap asin (saya, ABC).
- 1 sdm ang ciu.
- 1/2 sdt lada bubuk.
- Untuk saos:.
- 1 sdm saus tiram.
- 1/2 sdm kecap ikan.
- 1 sdm kecap manis.
- 1 sdm saus tomat.
- 1 sdt minyak wijen.
Langkah Memasak Beef Mongolian ala Rachel
- Campur daging dengan bumbu perendam (marinate) lalu diamkan 1 jam dalam kulkas..
- Haluskan bawang putih dan jahe. Potong2 kasar bombay. Campur bahan saus jadi satu, aduk rata..
- Panaskan sedikit margarine dalam wajan di atas api besar. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum..
- Masukkan daging yang telah direndam (saya buang sisa bumbu rendamannya). Aduk hingga matang..
- Tambahkan bahan saos, aduk rata. Koreksi rasa. Beri sedikit air kalau mau..
- Masak hingga daging matang dan saos meresap. Angkat dari api. Daging siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME