Roti Sobek Tante Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan. roti sobek tanpa telur masih adakah sisa untukku ya itu roti kasur. Roti sobek tanpa telur hasilnya cantik dan empuk. Roti Sobek tergolong roti praktis dan mudah dibuat dengan bahan yang sederhana.

Bahan Membuat Roti Sobek Tante

600 gram tepung terigu protein tinggi /cakra.
7 gram ragi instan/fermipan (kurleb 2,5 sdt).
40 gram gula pasir.
30 ml madu.
60 ml minyak goreng.
1 sdt SP.
1 sdt garam.
250 ml air hangat kuku.
Bahan waterroux :.
25 gram tepung terigu protein tinggi.
125 ml air.
Isian :.
Coklat.
Keju.
Selai.
Meses.
Dll.
Cara membuat waterroux :.
Campur tepung dan air.
Masak dalam teflon dg api kecil.
Aduk2.
Masak sampai kental.
Biarkan dingin.

Langkah Memasak Roti Sobek Tante

Buat biang : campur setengah gelas air hangat kuku (ambil dr 250 ml air yg digunakan utk adonan), tambah 1 sdm gula pasir dan ragi instan..
Biarkan biang mengembang kurang lbh 8 menit..
Campur semua bahan. Masukan biang ragi dan waterroux..
Aduk rata..
Uleni sampai kalis (kurang lbh 10 menit). Lalu bulatkan..
Masukan adonan dalam panci yg sdh diolesi minyak..
Tutup dengan plastik wrap atau lap kain..
Biarkan kurleb 30 s.d. 40 menit sampai adonan mengembang..
Kempiskan adonan lalu bagi adonan dengan berat kurleb 60 gram..
Pipihkan adonan. Isi dg bahan isian. Lalu bulatkan..
Tata adonan dalam loyang yg sdh diolesi minyak dan dialasi kertas roti..
Biarkan bbrp saat hingga adonan mengembang..
Sambil menunggu adonan mengembang panaskan oven dg suhu 180 darcel. Api atas bawah..
Setelah adonan mengembang masukan dalam oven. Oven selama kurleb 17 menit atau sampai matang. Sesuaikan dg oven masing-masing..
10 menit pertama tutup roti dg aluminium foil. Agar adonan bagian atas tdk gosong dan matang merata..
Lanjutkan memanggang. Sesaat sebelum matang d buka lagi aluminium foil. Oven kembali sampai matang dan permukaan sedikit kecoklatan. Jangan terlalu coklat krn nanti setelah diangkat msh terjadi proses pematangan..
Segera keluarkan roti dr loyang..
Lalu dalam keadaan masih panas olesi atasnya dg butter yg dicampur sedikit madu..

Coba Klik Jempol (y) Yang di Atas,untuk mendapatkan update resep terbaru setiap. Sajian menarik dan unik, roti sobek Jepang untuk sajian natal yang unik. Kumpulan Berita ROTI SOBEK Terbaru Hari Ini. Ide Usaha Kuliner, Begini Cara Membuat Roti Sobek Anti Gagal. Lembut dan awet, yuk coba membuat roti sobek sendiri di rumah!

Get Latest Recipe : HOME