Perkedel kentang anti minyak berbusa saat di goreng ala Ugrdkitchen Hari ini aku masak PERKEDEL yang berbeda karena kentang nya aku kukus tidak di goreng, ada tips nya agar hasil perkedel bagus dan tidak lembek,, dengan penggunaan putih telur yang dicampurkan ke dalam adonan kentang menghasilkan perkedel yang kokoh diluar namun lembut didalam nya. Panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng kentang hingga berwarna kekuningan. Setelah itu angkat dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau kertas tisu.

Bahan Membuat Perkedel kentang anti minyak berbusa saat di goreng ala Ugrdkitchen

Kentang.
Bawang putih.
Lada.
Telor.
Daun Bawang.
Tepung terigu.

Langkah Memasak Perkedel kentang anti minyak berbusa saat di goreng ala Ugrdkitchen

Kentang di cuci bersih dan di potong (dibagi 4) lalu masukan ke panci berisi air dan rebua sampai empuk.
Uleg halus bawang putih dan lada serta garam secukupnya. Aku biasa pake bawang putihnya yg banyak agar enak dimakannya.
Haluskan kentang yg sudah matang, langsung di haluskan di ulegan yg bekas bikin bumbu bawang putih itu yaa.
Kocok lepas telor dan campurkan semua bahan ke wadah (telor, kentang dan bumbu) serta irisan tipis daun bawang.
Buat adonan baru, tepung terigu di campur air, agak kental yaa jangan cair.
Bulat-bulatkan kentang (4) dan campurkan ke adonan (5) lalu masukan ke minyak panas. Dan perkedel kentang siap dinikmati. Kalian bisa liat video pembuatan di ig aku. Bener bener minyaknya ga berbusa :).

Tips pertama cara membuat perkedel kentang supaya tidak mudah hancur adalah jangan terlalu sering membolak balik perkedel saat digoreng. Resep perkedel kentang - Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat pengganti nasi yang cukup populer di Indonesia. Ada banyak makanan olahan kentang yang biasa disajikan atau dikonsumsi masyarakat di negeri ini. Kentang goreng misalnya, atau keripik kentang. Lalu bagaimana membuatnya tidak hancur saat digoreng?

Get Latest Recipe : HOME