Nasi Liwet Gurih (Teri, Ati Sapi dan Jengkol Muda) Nasi liwet yang gurih berasal dari santan kelapa yang digunakan nasi liwet. Sama halnya dengan nasi uduk, nasi liwet ditambah dengan Bahan pelengkap nasi liwet terdiri dari suwiran ayam, labu siam, sambal dan lalapan lainnya. Nasi liwet yang terkenal selain nasi liwet Solo adalah nasi liwet.

Bahan Membuat Nasi Liwet Gurih (Teri, Ati Sapi dan Jengkol Muda)

Isian Nasi :.
1/2 kg Ati Sapi (potong dadu).
1/4 kg jengkol muda (potong kecil).
1/4kg teri kering.
Bumbu :.
10 siung bawang merah (iris tipis).
3 siung bawang merah (utuh).
10 siung bawang putih (iris tipis).
3 siung bawang putih (utuh).
4 batang sereh (iris tipis).
2 batang sereh (geprek).
10 pcs cabe rawit merah (utuh).
10 lbr daun jeruk (iris tipis).
5 lbr daun jeruk (utuh).
2 bks royco.
Garam.
Santan instan.
4 gelas beras.
Minyak goreng.
Tempe.

Langkah Memasak Nasi Liwet Gurih (Teri, Ati Sapi dan Jengkol Muda)

Siapkan bumbu..
Isian nasi Liwet silakan disesuaikan dengan keinginan. Saya pakai ati sapi, ikan teri kering dan jengkol 😁.
Tumis bawang merah dan bawang putih, jika sudah wangi dan sedikit kuning, masukan ikan teri sampai agak kuning juga. Kemudian tambahkan sereh yang diiris tipis, daun jeruk yang diiris dan jengkol muda. Terakhir masukan ati sapi dan royco 1 bks..
Cuci bersih beras. Masukan sereh geprek, daun jeruk, santan, cabe rawit utuh dan tumisan (isian nasi Liwet). Tambahkan 1 bks royco lagi dan garam 1sdt. Koreksi rasa. Aduk rata sebelum dimasukan ke magicom..
Nasi Liwet siap disajikan. Saya tambahkan dengan tempe goreng. Nikmat dinikmati selagi hangat bersama keluarga ☺.

Ada juga nasi instant liwet berbagai rasa. Bedanya kalau nasi uduk pakai santan, kalau Kalau yang liwet, selain beras dilengkapi dengan daun salam, serai dan laos kering, ikan asin (bisa teri atau jambal tergantung rasanya), bawang goreng. Nasi liwetnya dipadukan dengan ikan peda serta teri sehingga gurih. Nasi liwetnya enak kalau ditambah Nasi liwetnya dimasak bersama ikan teri dipadukan dengan cabai rawit dan petai. Nasi liwetnya berbeda dengan nasi liwet kebanyakan.

Get Latest Recipe : HOME