Putri noong singkong pandan Untuk mempercantik tampilan kue, bisa ditambahkan pewarna makanan, atau bisa juga menggunakan gula merah untuk mendapatkan warna cokelat alami. Dapatkan inspirasi seputar masakan dan tips dapur website Kue Putri Noong jadi salah satu kue jajanan pasar tertua di kota Bandung yang telah menjadi saksi sejarah berkembangnya dunia kuliner di kota Bandung. Kue Putri Noong dibuat dari bahan baku berupa singkong parut, pisang, parutan kelapa, daun pandan, gula, garam, pewarna makanan.

Bahan Membuat Putri noong singkong pandan

3 batang singkong ukuran sedang (parut).
1/2 butir kelapa parut.
5 buah pisang (kalau saya adanya cuma pisang panen mbah, dan entah pisang apa namanya).
250 gram gula pasir.
Secukupnya garam.
Secukupnya pasta pandan (kebetulan pohon pandan nya mbah pada mati).
Daun pisang.

Langkah Memasak Putri noong singkong pandan

Campur parutan singkong, gula pasir, garam, pasta hingga merata.
Ambil secukupnya dan taruh di atas daun pisang.
Masukkan pisang utuh yg sudah dikupas di bagian tengah adonan yang sudah di atas daun pisang.
Gulung pisang dengan adonan hingga tertutupi.
Lipat kedua ujung daun pisang/bisa juga sematkan lidi agar tidak kemana-mana adonannya.
Panaskan panci kukusan, dan kukus adonan tadi plus kelapa parut kurang lebih 45 menit.
Angkat dan potong" sesuai selera, gulingkan ke kelapa parut yang sudah dikukus tadi.

Pisang yang biasanya digunakan adalah pisang tanduk atau pisang nangka, sehingga ketika direbus menghasilkan paduan rasa asam dan manis. Putri Noong ini terbuat dari bahan dasar singkong dan pisang sebagai isiannya, parutan kelapa, daun pandan, gula, garam dan pewarna makanan. Lihat juga resep Putri noong singkong pandan enak lainnya! Kue Putri Noong merupakan salah satu makanan tradisional khas Sunda Jawa Barat. Terbuat dari bahan baku singkong, kelapa parut yang dalamnya diisi buah pisang.

Get Latest Recipe : HOME