Wedang bajigur adalah jeis minuman tradisional yang khas dari Indonesia. Minuman hangat wedang Bajigur ini adalah minuman tradisional khas Jawa Barat terutama di daerah Bandung. Wedang Bajigur merupakan minuman khas Jawa Barat.

Bahan Membuat Wedang Bajigur

1 rimpang jahe.
4 blok gula jawa(+-100gr).
1 sdm kopi hitam.
1 batang kayu manis.
2 lembar daun pandan.
Sejumput garam.
secukupnya Gula pasir.
1 liter santan, kekentalan sedang.

Langkah Memasak Wedang Bajigur

Siapkan bahan, jahe dibakar lalu kupas kulitnya. Gula jawa disisir atau ditumbuk biar cepat larut..
Campur semua bahan, lalu masak sampai mendidih sambil diaduk² supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa, kalau dirasa kurang manis bisa ditambahkan gula pasir. Setelah tercium aroma harum matikan api. Biarkan dipanci minimal 10 menit, sambil ditutup supaya aroma rempahnya keluar dan kopi mengendap..
Kemudian saring dan sajikan.. ☕☕🌽🥜🥔🍌👍😋😘.

Bajigur terbuat dari Air santan, jahe. Wedang bajigur durian tentu saja semua orang sudah mengetahuinya karena minuman hangat yang satu memang sudah populer dimana-mana. Wedang bajigur terbuat dari bahan dasar santan kelapa. Wedang bajigur juga memiliki kerabat dekat yaitu wedang bandrek yang sama-sama keruh tetapi nikmat saat diminum. Perbedaanya adalah pada campuran komposisi pembuatannya di mana.

Get Latest Recipe : HOME