Rujak Gobet Khas Surabaya Ragam buah itu kemudian disiram dengan gula aren dan. Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya terbuat dari irisan moncong sapi dengan bumbu kacang dan petis. Rujak khas Surabaya yang menggunakan hidung sapi, sayur mayur, mie, sekaligus petis sebagai siraman bumbunya ini memiliki rasa unik dan patut dicoba.

Bahan Membuat Rujak Gobet Khas Surabaya

250 gr timun.
500 gr mangga muda.
250 gr bengkuang.
150 gr ubi jalar.
250 gr gula merah.
50 gr asem jawa.
10 gr trasi.
10 gr cabe rawit.
secukupnya garam.
secukupnya air matang.
b.

Langkah Memasak Rujak Gobet Khas Surabaya

Buah di kupas semua kecuali timun lalu di cuci bersih. Lalu parut panjang2 semua buahnya..
Haluskan caberawit, trasi, gulamerah dan rebus dengan air dan tambahkan asem jawa, garam lalu rebus sampe mendidih. Angkat dan sisihkan.
Setelah air rebusan gula merah dan cabenya dingin tuang ke dalam parutan buah2an tadi dan aduk rata setelah itu test rasa setelah pas bisa di masukkan cup2 dan langsung di sajikan dgn di tambahin es batu atau si masukkan kulkas terlebih dahulu..

Perpaduan rasa pedas, asam, dan manisnya bikin ketagihan! Bumbu rujak: Masak semua bahan bumbu dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak hingga bumbu. Cara Membuat Rujak Gobet: Cuci bersih dan serut semua bahan buah. Rujak Aceh memiliki rasa yang khas karena menggunakan buah kweni lumat sebagai campuran bumbu rujak.

Get Latest Recipe : HOME