Roti Sobek Labu Kuning Siapkan baskom,lalu campur terigu,gula,ragi,telur dan labu kuning kukusnya aduk rata,kemudian tuang sedikit demi sedikit susu cair sambil diuleni sampe setengah kalis Jika sdah setengah kalis tambahkan margarine nya kemudian uleni sampai kalis elastis. Kue ku labu kuning. foto: Instagram/@rosdaniar. Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai.

Bahan Membuat Roti Sobek Labu Kuning

70 gram labu kuning (berat setelah dikukus).
135 gram tepung terigu protein tinggi.
30 gram susu cair.
25 gram butter.
30 gram gula pasir.
3/4 sdt ragi instant.
1/4 sdt garam.
Isian :.
Secukupnya meises dan keju parut.
Hiasan :.
DCC coklat dan putih yang sudah dilelehkan.

Langkah Memasak Roti Sobek Labu Kuning

Haluskan labu kuning yang sudah dikukus, campur dengan gula pasir dan susu cair. Saya menghaluskan dengan blender.
Tuang ragi insant dalam wadah yang kering, lalu tuangkan larutan labu kuning yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata..
Tambahkan tepung terigu dengan cara diayak, aduk sampai tercampur rata..
Tambahkan butter dan garam. Uleni lagi sampai kalis elastis lalu bulatkan. Tunggu sampai mengembang 2x lipat (saya 30 menit)..
Adonan sudah mengembang 2x lipat..
Siapkan loyang (tulban lebih baik). Olesi dengan butter dan taburi dengan tepung sampai rata. Saya menggunakan loyang bulat diameter 20 cm.
Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 7 bagian kecil dan 1 bagian besar..
Siapkan bahan isiannya. Saya menggunakan keju parut dan meises..
Gilas dengan menggunakan rolling pin, lalu letakkan isian di dalamnya. Bulatkan kembali sambil dicubit-cubit supaya rapat. Lakukan sampai habis..
Bulatan besarnya saya beri pasta moka 3 tetes. Lalu beri isian yang sama..
Tata ke dalam loyang, beri jarak antar rotinya. Diamkan kurang lebih 20 menit..
Sembari menunggu saya panaskan oven terlebih dahulu..
Setelah didiamkan selama 20 menit hasilnya seperti ini..
Masukkan ke dalam oven, panggang sampai matang (jangan gosong ya, nanti warnanya kurang cantik). Dalam proses pemangganggan, disesuaikan dengan oven masing-masing..
Bisa dikreasikan sesuai selera masing-masing. Saya pilih karakter minions dan menghiasnya dengan DCC coklat dan putih yang sudah dilelehkan..

Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Roti sobek ini sangat lembut dan bisa dikonsumsi oleh siapapun termasuk si kecil. Resep Roti Sobek Labu Keju ini termasuk varian roti sobek yang mungkin agak jarang Anda temui. Tapi justru karena tidak pasaran, Resep Roti Sobek Labu Keju ini pilihan tepat untuk mencoba-coba kreasi baru di dapur Anda. Maunya roti labu kuning ini untuk bekal sekolah anak, ternyata baru selesai masak langsung habissss dimakan anak anak sama bapaknya.

Get Latest Recipe : HOME