Rujak gobet khas Surabaya Ragam buah itu kemudian disiram dengan gula aren dan. Rujak cingur adalah makanan khas Surabaya terbuat dari irisan moncong sapi dengan bumbu kacang dan petis. Rujak khas Surabaya yang menggunakan hidung sapi, sayur mayur, mie, sekaligus petis sebagai siraman bumbunya ini memiliki rasa unik dan patut dicoba.

Bahan Membuat Rujak gobet khas Surabaya

100 gram gula pasir.
300 gram gula merah.
2 sdt asam jawa.
6 buah cabe merah.
7 buah cabe rawit.
secukupnya Garam.
secukupnya Terasi.
1 liter air.
Aneka buah (mangga, timun, bengkuang, belimbing, kedondong, dll).

Langkah Memasak Rujak gobet khas Surabaya

Haluskan bumbu yang telah disiapkan (gula merah, cabe merah, cabe rawit, asam Jawa, garam, terasi).
Serut semua buah²an yang telah disiapkan.
Rebus bumbu yang d haluskan dengan 1 liter air + tambahkan gula pasir hingga mendidih.
Saat bumbu telah tercampur masukkan serutan buah yang telah siap, langsung matikan api.
Tunggu hingga dingin & rujak gobet siap dinikmati.
Tuk menambah kenikmatan bisa d masukkan kulkas (bukan freezer yaa) terlebih dahulu (cz menurut keluarga saya, sajian kala dingin lebih Nikmat).

Perpaduan rasa pedas, asam, dan manisnya bikin ketagihan! Bumbu rujak: Masak semua bahan bumbu dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak hingga bumbu. Cara Membuat Rujak Gobet: Cuci bersih dan serut semua bahan buah. Rujak Aceh memiliki rasa yang khas karena menggunakan buah kweni lumat sebagai campuran bumbu rujak.

Get Latest Recipe : HOME