Sambel Goreng "Khas Cirebon" Sambel Goreng "khas Cerbon" adalah makanan wajib saat berlebaran. Ciri khasnya adalah penggunaan irisan cabe yang banyakk. Resep Sambel goreng daging Khas Cirebon.

Bahan Membuat Sambel goreng daging Khas Cirebon

1 kg Daging sandung lamur atau daging soup atau daging rawon.
1 kg cabe merah besar buang bijinya, iris2 serong lalu cuci.
5 lembar daun jeruk.
3 batang sereh geprek.
Bumbu yang dihaluskan.
10 buah cabe merah keriting.
6 butir bawang merah.
4 butir bawang putih.
1 sendok teh ketumbar.
6 cm lengkuas.
3 cm jahe.
1 batang sereh ambil bagian putihnya dihaluskan.
1 bks penyedap rasa sapi.
secukupnya gula pasir dan garam.
1 bks santan kemasan uk kecil.
sesuai selera kecap manis.
Pete kalo suka goreng sebentar.

Langkah Memasak Sambel goreng daging Khas Cirebon

Rebus daging sampai empuk, rebusan di beri garam lalu iris kecil2, goreng sebentar, air kaldu sisakan jgn dibuang.
Cabe merah iris goreng sebentar tiriskan.
Minyak bekas goreng daging / cabe sisakan sedikit untuk menumis, lalu tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk serai.
Masukan kaldu rebusan sampai mendidih, masukan santan sampai mendidih lalu masukan daging beri air panas supaya daging makin empuk. Masukan penyedap garam gula kecap manis.
Tes rasa, kalo daging sdh benar2 empuk masukan cabe dan pete.
Bunda selamat mencoba.

MENU LEBARAN WAJIB ORANG CIREBON SAMBEL GORENG CIREBON - RESEP SAMBEL GORENG. GORE-GORE (Sambal Goreng Daging khas Bugis), Menu Wajib dan paling dicari saat. KOMPAS.com - Empal gentong adalah makanan khas Cirebon yang terbuat dari campuran daging dan jeroan sapi dalam kuah santan bumbu kuning. Baca juga: Resep Tahu Gejrot Cirebon, Bisa untuk Jualan Online Jika kamu rindu dengan rasa masakan ini, coba bikin sendiri di rumah karena cara membuat empal gentong tidak rumit. Chef Aguk Prasetiyo dari Hotel Santika Cirebon membagikan resep empal.

Get Latest Recipe : HOME