Bahan Membuat Ayam Tangkap khas Aceh
- Bahan:.
- 500 gr ayam potong kecil2.
- Bumbu halus:.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 1 ruas jahe.
- 1 ruas lengkuas.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdt ketumbar.
- 1 sdt garam.
- 2 sdt gula.
- Bumbu iris:.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 3 bh cabe besar.
- 3 tangkai daun temurui/salam koja/daun kari.
- 4 tangkai daun pandan.
Langkah Memasak Ayam Tangkap khas Aceh
- Cuci bersih ayam dan kubu di jeruk nipis, bilas bersih. Haluskan bumbu dan ungkep ayam tambahkan satu batang daun kari dan daun pandan, biarkan sampai ayam empuk..
- Panaskan minyak agak banyak, masukkan ayam goreng sampai kekuningan,.
- Masukkan bawang, goreng sampai layu lalu tambahkan daun kari dan dan pandan goreng sampai kering,.
- Angkat semuanya tiriskan dg tisu, sajikan..
Get Latest Recipe : HOME