Ayam Tangkap adalah masakan khas Aceh, yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas. Saat disajikan Ayam ini tampak unik, karena di piring juga ada banyak. Ayam Tangkap - Masakan Daerah Aceh.
Bahan Membuat Ayam tangkap simple
- 1/2 kg ayam.
- 1/2 ons cabe hijau.
- Cabe rawit (sesuai selera).
- 1 buah bawang merah besar.
- 8 siung bawang putih.
- Daun pandan(sesuai selera).
- Daun temuru(sesuai selera).
- Gula dan garam.
Langkah Memasak Ayam tangkap simple
- Potong-potong semua bahan. Termasuk ayam..
- Goreng dahulu daun-daunan agar krenyes. Setelah itu goreng ayam yang sudah dipotong kecil-kecil..
- Kemudian tumis cabe hijau,cabe rawit,bawang putih,dan bawang merah. Masukkan gula garam.(sampai bener-bener berasa).
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi. Oseng-oseng sebentar lalu masukkan daun pandan dan temuru yang sudah digoreng tadi. Sajikan..
Lumuri ayam dengan air daun jeruk, air serai, air lengkuas, air bawang putih, bubuk ketumbar, kunyit bubuk dan garam. Aduk campuran bumbu pada ayam sambil di pijat. Kebiasaan menyantap ayam tangkap sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Aceh. Pengolahan ayam ini tidaklah sulit yaitu hanya dengan menggoreng setelah sebelumnya sudah. Ya, daging ayam kampung yang dimasak menggunakan berbagai bumbu Ayam tangkap dipotong kecil-kecil seukuran ibu jari yang disajikan dengan cabai hijau.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Laksa Betawi Ekonomis Untuk Jualan Dan Langkah Membuat
Resep Laksa Ayam Enak Dan Cara Memasak
Resep Puding Marie Coklat Enak Dan Cara Memasak
Resep Brownies Kukus Chocolatos Untuk Pemula Dan Langkah Memasak
Resep Original Laksa Pahang Bunda Pasti Bisa Dan Cara Membuat
Resep 6 Nasi Liwet Perdana Yang Sederhana
Resep Seafood Laksa Resep No 34 Bunda Pasti Bisa Dan Cara Memasak
Resep 109 Laksa Bogor Dengan Cakar Ayam Irit Untuk Jualan Dan Cara Membuat
Resep Pie Susu Teflon Murah
Resep Brownies Kukus Chocolatos Sederhana Dan Enak Dan Langkah Memasak
Resep Puding Alpukat Coklat Lummer Wajib Dicoba Dan Cara Memasak
Resep Telur Ceplok Gulai Putih Laksa Ala And 34 Dapur Mayang And 34 Yang Enak Dan Cara Membuat
Resep 10 Laksa Bikinramadanberkesan Yang Sederhana Dan Langkah Memasak
Resep Brownis Kukus Chocolatos Bunda Pasti Bisa Dan Cara Membuat
Resep 2 Churros Yang Mudah Dan Cara Membuat
Resep Bolu Kukus Pandan Praktis Bunda Pasti Bisa Dan Langkah Memasak
Resep Nasi Liwet Magicom Ekonomis
Resep Seblak Kuah Sederhana Dan Enak Dan Cara Memasak
Resep Brownis Leleh Anti Gagal Dan Cara Membuat
Resep Churros Sederhana Dan Enak Dan Langkah Membuat
Resep 306 Laksa Kuah Kecombrang Istimewa Dan Cara Membuat
Resep Napa Cabbage Kimchi Ekonomis Untuk Jualan Dan Cara Memasak
Resep Telur Dadar Kimchi Istimewa Dan Langkah Membuat
Resep Laksa Betawi Istimewa Dan Cara Memasak
Resep Laksa Betawi Praktis Dan Langkah Memasak