Sup Kepala Ikan Kerapu ala Mak Beng Bali Ikan kerapu kertang bisa dibilang sebagai jenis ikan kerapu terbesar di dunia. Ikan Kerapu - Tidak dapat dipungkiri bahwa ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan yang laris dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, saat ini Anda akan mendapati bahwa ada banyak negara di luar sana yang menginginkan untuk impor ikan ini.

Bahan Membuat Sup Kepala Ikan Kerapu ala Mak Beng Bali

1 kg Kepala ikan Kerapu.
3 buah Tomat.
10 Cabe rawit utuh.
3 lembar Daun Salam.
1 ikat Daun Kemangi.
5-7 biji Belimbung wuluh.
1 batang sereh.
Bumbu yang di haluskan.
5 siung Bawang merah.
3 siung Bawang putih.
1 ruas kunyit bakar.
1 ruas jahe.
Secukupnya garam.

Langkah Memasak Sup Kepala Ikan Kerapu ala Mak Beng Bali

Haluskan Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe kecuali sereh (geprek).. kalo gak mau ribet bisa di blender sampai halus..
Tumis semua bahan yang sudah di haluskan tadi bersama sereh dan daun salam sampai wangi. Lalu tambahkan air dan tunggu sampai mendidih.
Masukkan kepala ikan kerapu, tomat, belimbing dan kemangi. Masak kurang lebih 3 menit. Lalu siap di hidangkan,, Selesai..
Selamat mencoba dan jangan lupa re-cook yaa 💕.

Seperti ikan yang dikonsumsi pada umumnya, ikan kerapu memang dinilai memiliki cita rasa yang unik dan berbeda sehingga cocok untuk dikonsumsi dalam berbagai menu. Ialah Warung Sambal Mak Beng, yang begitu tersohor di daerah Sanur, Bali. Warung makan sederhana itu seolah tak kunjung sepi dari siang hingga malam. Sambal ini akan dikombinasikan dengan satu-satunya menu yang ada di tempat ini, yaitu sup ikan dengan ikan gorengnya. Menu Favorit: Ikan Goreng dan Sop Kepala Ikan.

Get Latest Recipe : HOME