Klappertaart Wilton Sementara itu anda bisa membuat adonan toppingnya. Konon makanan ini merupakan warisan dari masa penjajahan Belanda. Browse Wilton's wide collection of great pie recipes featuring ingredients and online instructions for baking homemade pies from Baking for a group is as easy as pie with Wilton's pie and tart recipes.

Bahan Membuat Klappertaart Wilton

2 liter susu UHT Plain.
12 kuning telur.
100 gram tepung terigu all purpose / protein sedang.
100 gram tepung custard (bisa beli di TBK curah, atau beli hercules kalengan di giant/carefour).
100 gram tepung maizena.
425 gram gula pasir.
300 gram mentega (margarin juga gak apa apa kalau mau irit).
8 daging kelapa muda, dikeruk, dipotong kecil kecil.
2 sdt pasta vanilla (saya pakai pasta vanilla cream NY.Liem,.
Bahan Topping.
12 putih telur.
8 sdm gula pasir.
4 sdm tepung terigu.
kayu manis bubuk.
kismis.
almond slices sangrai (kalo mau ganti kenari juga gak apa apa, malah lebih mirip aslinya. Sesuai selera aja).

Langkah Memasak Klappertaart Wilton

Campur tepung custard, tapung maizena, tepung terigu dengan 1 liter susu cair. Aduk rata. Saring.
Tuang gula pasir dan susu cair ke dalam panci. Aduk rata. Masak hingga gula larut..
Tuang campuran susu cair dan tepung yang sudah disaring. Aduk terus sampai mengental dan meletup letup. Aduknya sampai ke dasar ya agar adonan di dasar panci tidak gosong dan berkerak..
Setelah meletup letup, matikan api. Masukkan mentega. Aduk rata. Tambahkan pasta vanilla, aduk rata..
Kocok lepas kuning telur, masukkan ke dalam adonan sambil diaduk cepat agar tidak berserabut..
Masukkan kelapa muda, aduk rata..
Tuang di cup alumunium foil, atau bisa juga pakai ramekin / pinggan tahan panas..
Beri air setinggi setengah loyang (menggunakan metode au ban marie/water bake). Oven dengan api bawah 25 menit (temperatur oven saya rusak, jadi kira kira aja ukur panasnya 180-200 derajat).
Siapkan topping : Kocok putih telur sampai berbuih, masukkan gula pasir. Kocok terus sampai kaku. Tambahkan terigu. Aduk dengan spatula. Masukkan ke dalam piping bag..
Semprot ke atas klappertaart yang sudah selesai dipanggang tadi. Taburi kayu manis bubuk, almond, dan kismis..
Panggang lagi sampai atasnya kecoklatan. Dinginkan, Siap dihidangkan..

Resep klappertaart wilton sendiri pada awalnya dipopulerkan oleh alm. - Klappertaart Kukus Yummy - Klapertart Kismis Kukus - Klappertaart Ala Wilton - UnBake Klappertaart Maknyus - Pumpkin Klapertart Klasik - Klappertaart Tanpa Panggang. Kangen Klappertaart khas Manado tapi lagi ga bisa traveling, yaudah yuk bawa Manado-nya ke rumah aja 🌴. Food photography, cake, cookies and Indonesian food. Blog Diah Didi berisi resep masakan praktis yang mudah dipraktekkan di rumah. Klappertaart atau kue kelapa merupakan salah satu kue khas Manado yang berupa custard lembut berisi. 🎦 Klappertaart.

Get Latest Recipe : HOME