Ketoprak Telur #nominyak Beberapa orang juga menambahkan potongan mentimun bahkan telur rebus. Setiap pulang kerja dulu mesti makan ini beli pas jalan pulang ke kosan. Kacangpun di sangrai bukan di goreng.

Bahan Membuat Ketoprak Telur #nominyak

50 gr bihun beras (saya gak punya stok jadi pake soun deh).
2 buah tahu putih, potong kotak.
1 butir telur.
Bumbu kacang :.
1 genggam kacang tanah, sangrai.
2 siung bawang putih.
3 buah cabe rawit.
2 sdt gula merah.
Sejumput garam.
Secukupnya air.
Tambahan :.
Timun.
1 sdt bawang goreng.
1 sdm kecap manis.

Langkah Memasak Ketoprak Telur #nominyak

Rendam bihun di air hingga matang, kemudian tiriskan..
Panaskan teflon anti lengket dengan api sedang. Masukan tahu. Masak tahu tanpa minyak hingga matang/berkulit dan garing. Kurang kebih 10-12 menit. Kemudian sisihkan..
Ceplok telur tanpa minyak. Sisihkan..
Untuk bumbu kacang : campur semua bahan dan haluskan menggunakan blender..
Penataan : bihun, tahu, timun, bumbu kacang, kecap manis, bawang goreng dan telur..
Note : banyaknya air untuk bumbu kacang disesuaikan selera ya. Jika suka encer, air bisa ditambahkan dan sebaliknya..
Note : bawang putih dan cabai juga bisa disesuaikan dengan selera. Saya suka bawang putih jadi saya pake 2 siung..

Ketoprak yang merupakan salah satu makanan tradisional khas Jakarta masih laris dicari untuk sarapan ataupun makan malam. Sajian ini terdiri dari irisan ketupat/lontong yang disajikan bersama tauge, tahu goreng, dan bihun, lalu diberi siraman saus kacang dan kerupuk. Lihat juga resep Ketoprak, Ketoprak Telur #nominyak enak lainnya! Sepiring ketoprak diisi dengan tahu, bihun, tauge, mentimun, dan kadang-kadang diberi telur rebus. Kemudian, bahan-bahan ini disiram dengan saus kacang dan kecap manis.

Get Latest Recipe : HOME