Kue Mangkok It is similar to the snack bolu kukus (steamed tart/cake). Kudapan ini termasuk kue tradisional yang resepnya ditularkan secara turun temurun. Kue nan cantik ini berbentuk seperti mangkok dengan bagian ujung yang mekar.

Bahan Membuat Kue Mangkok

250 gr tepung beras.
50 gr tepung terigu protein sedang.
250 ml air.
160 gr gula pasir.
1/2 sdt vanila essence.
Secukupnya pewarna makanan putih.
125 ml santan.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt fruit salt (eno).
1/2 sdt baking powder double acting.

Langkah Memasak Kue Mangkok

Masukkan tepung terigu, tepung beras dan air ke dalam wadah. Mixer selama 2-3 menit..
Tambahkan gula ke dalam adonan dan mixer kembali selama 10 menit hingga gula benar-benar larut..
Setelah gula tercampur rata, tambahkan vanila essence, pewarna makanan, garam dan santan dan mixer 2 menit..
Setelah itu, matikan mixer dan tambahkan fruit salt (eno) dan baking powder double acting. Aduk hingga rata menggunakan whisker/solet..
Sembari mengaduk adonan, panaskan dandang dan cetakan selama 10 menit..
Setelah adonan mulai mengembang dan dandang panas, tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Tutup dan panaskan selama 30 menit hingga adonan mengembang..
Setelah matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba..

Resep Kue Mangkok Mahkota Enak, Si Kue Tradisional Legit yang Selalu Menggoda. Resep Kue Mangkok Mahkota adalah salah satu kue tradisional nikmat yang selalu jadi rebutan keluarga. Kue Mangkok atau ada juga yang menyebutnya dengan kue apem. Kue ini memiliki tekstur lembut dan berongga atau berpori besar ketika disobek. Kue mangkok, kue mangkuk is an Indonesian kue or traditional snack of steamed cupcake. kue mangkok For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Kue mangkok.

Get Latest Recipe : HOME