Sambal Tempe Teri Kacang Mede Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal, anda bisa membuat sambal goreng kering teri kacang.

Bahan Membuat Sambal Tempe Teri Kacang Mede

500 gr Tempe.
100 gr Ikan Bilis.
200 gr Kacang Mede panggang/goreng.
Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng.
20 gr Lengkuas digeprek.
20 lembar daun jeruk purut di iris halus.
25 gr Gula Melaka disisir halus.
1 1/2 Sdt Garam halus.
1 Sdt Chicken stock powder.
1/2 Sdt pes Asam Jawa.
150 ml Minyak Canola/bunga matahari.
2 Sdm Cabe Giling.
👉 Bumbu halus.
15 gr Cabe rawit kering.
20 gr Bawang putih.
70 gr Bawang merah Thailand.

Langkah Memasak Sambal Tempe Teri Kacang Mede

Panaskan minyak goreng, Goreng tempe dan ikan Bilis secara berasingan, goreng sampai garing. Angkat dan tiriskan.
Blender semua bahan untuk membuat bumbu halus. Masukan Minyak Canola kedalam wajan, tuangkan bumbu halus,gula merah, lengkuas dan Cabe Giling.
Nyalakan api kecil,Tumis sampai harum dan matang.
Masukan sebagian irisan daun jeruk purut, masukan pasta asam Jawa,garam, dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.
.

MANAberita.com - SAMBAL teri Medan campur kacang rasanya sudah menjadi makanan yang akrab bagi anak kos. SAMBAL KENTANG TERI KACANG yg sangat renyah, kering, nikmat, & dijamin ngga melempem. Bisa sebagai camilan ataupun campuran untuk makan nasi, bubur, lontong sayur, dll Dibuat secara tradisional masakan rumahan, tanpa pengawet. Saya jual dengan harga yg sangat terjangkau, Rp. Tempe adalah salah satu jenis makanan yang banyak difavoritkan oleh masyarakat Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME