Bubur Kacang Merah Kacang merah jenis kecil begini nggak mudah didapat, pas kebetulan di salah satu toko bahan makanan ada dijual, langsung beli & bikin bubur ini. Jika dibanding dg kacang hijau, saya lebih suka kacang merah kecil ini. KOMPAS.com - Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah.

Bahan Membuat Bubur Kacang Merah

1/4 kg kacang tolo/kacang merah kering.
3 lembar daun pandan.
1 liter air.
1/2 st garam.
5 sm Fiber Creme (½ kelapa jadi 300 ml santan).
300 ml air.
1 st maizena.
2 daun pandan.
200 ml sirup coco pandan (3 gula merah dicairkan).
secukupnya SKM.
Es serut kalau ada (optional).

Langkah Memasak Bubur Kacang Merah

Rebus kacang merah, daun pandan, garam dan air dengan presto 15 menit atau sampai empuk. Biarkan dingin.
FiberCreme dimasak dengan maizena, pandan dan air sampai mengental..
Taruh kacang merah dalam wadah, tambahkan sirup/gula merah cair.
Tambahkan creme/santan kentalnya, tambahkan SKM.
Siap disajikan hangat atau dingin dengan tambahan es serut. Mantap 😍.

Kacang merah yang akan diolah menjadi bubur perlu direndam terlebih dahulu. Rendam semalaman agar ketika direbus bisa cepat empuk. Dada Ayam, Wortel, Kentang, Kacang Merah, Putih, Bumbu Aromatik Jahe dan Bawang Putih Ivone. Setelah matang, saring dengann saringan kawat. c. Tambahkan EVOO dan aduk rata. d.

Get Latest Recipe : HOME