Nasi Tumis Ayam Kacang Mede, Kering Tempe Teri & Sambal Kemangi Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Bakar Goreng Kukus Panggang Rebus Tumis. Kue kering kacang mede tersebut merupakan sajian yang begitu mantap dan juga menggoda untuk dinikmati di kala senggang bersama dengan keluarga atau orang-orang terdekat yang bisa anda miliki.

Bahan Membuat Nasi Tumis Ayam Kacang Mede, Kering Tempe Teri & Sambal Kemangi

>> Tumis Ayam Kacang Mede:.
500 gr ayam bag dada, potong dadu.
4 batang daun kucai (2 batang daun bawang).
5 buah cabai kering (atau cabai merah segar), potong2.
3 siung bawang putih, cincang halus.
100 gr kacang mete, goreng/sangrai.
1/2 buah bawang bombay, iris panjang.
1/4 sdt garam.
1/4 sdt gula pasir.
1/2 sdt merica bubuk.
1 sdm saos tiram.
2 sdm kecap manis.
2 sdm saos tomat atau sambal.
150 ml air.
2 sdm minyak zaitun/goreng.
>> Sambal Kemangi:.
7 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
17 buah cabai merah keriting.
10 buah cabai rawit.
1 bungkus terasi.
2 buah tomat.
2-3 batang daun kemangi.
Secukupnya garam, gula pasir & minyak goreng.

Langkah Memasak Nasi Tumis Ayam Kacang Mede, Kering Tempe Teri & Sambal Kemangi

Rebus ayam yg sdh dipotong dadu + 1 sdt garam + 1 ruas jari jahe geprek sampai air mendidih. Setelah mendidih, angkat ayam & tiriskan. Asal udah mendidih, lgsg angkat krn hanya utk menghilangkan bau amis. Langkah ini bs dilewati, ayam bs lgsg dimasukkan mentah (utk mengurangi amis bs diberi air jeruk nipis)..
Panaskan minyak, tumis bawang putih + bawang bombay + jahe sampai harum, kmdn masukkan ayam, aduk rata. Bumbui garam, gula pasir dan merica bubuk, beri air. Masukkan jg saos tiram, kecap manis & saos tomat/sambal, aduk rata dan biarkan mendidih..
Setelah bumbu meresap ke dalam ayam & kuah sedikit menyusut, masukkan kacang mede & cabai. Koreksi rasa, sblm diangkat, masukkan daun kucai/bawang, aduk sebentar & angkat..
Sambal kemangi: goreng semua bahan sambal sampai layu, kecuali daun kemangi. Kmdn haluskan tambahkan garam & gula pasir. Goreng kembali sambal, tambahkan daun kemangi, aduk rata & angkat..
Penyajian: susun nasi, beri tumis ayam kacang mede, kering tempe teri dan sambal kemangi. Enak banget, ada manis & pedesnya..
Selamat mencoba.

Kering tempe bisa menjadi lauk saat sahur, terutama ketika kita sedang merasa malas menyiapkan masakan. Lauk seperti ini bisa bertahan lebih dari satu Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Hallo bunda hebat, dalam video kali ini "Dapur Nafisah" memasak tumis kacang panjang tempe enak, bisa djadikan teman nasi. Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama.

Get Latest Recipe : HOME