Orek tericang (tempe teri kacang) Resep Orek Tempe : tempe adalah bahan makanan yang dibuat bari kedelai. untuk membuat tempe menjadi masakan lezat, tentunya banyak resepnya. orek merupakan salah satu resep untuk membuat tempe menjadi sajian lezat. untuk membuat orek tempe sendiri, biasanya dicampur dengan teri dan. Cobain dooong, Tempe Teri Kacang "Ny. Enak banget nih cemilan, seriusan deh!

Bahan Membuat Orek tericang (tempe teri kacang)

1 papan tempe (iris tipis).
200 gr kackacang tanah.
100 gr teri medan.
##bumbu halus.
10 buah cabe merah keriting.
5 buah cabe rawit merah.
4 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
###bumbu pelengkap.
secukupnya Asam jawa.
Guka merah.
Garam.
Penyedap rasa.
Daun salam.
Daun sereh.
Lengkoas.

Langkah Memasak Orek tericang (tempe teri kacang)

Goreng irisan tempe hingga garing /hingga buihnya hilang tandanya tempe sudah garing. Lanjut goreng teri dan kacang.
Kemudian blender bumbu halus.
Rendam gula merah dan asem jawa dengan air hangat. Aduk hingga gula larut dan tercampur rata..
Tumis bumbu halus, daun salam, daun sareh, lengkoas hingga harum lalu masukkan rendeman gula asem tadi.tambahkan garam dan penyedap. Test rasa ya bun,,,,.
Setelah bumbu tumisan tadi harum dan agak surut airnya /mengental masukkan gorengan tempe, teri dan kacang.
Aduk2 hingga tercampur rata dan tidak lembek/basah (sampai garing ya bun).
Setelah pasti tercampur rata dan garing, orek tericang siap dihidangkan. Jika tidak habis saya taruh di wadah kedap udara dan simpan dikulkas, jadi bisa dimakan kapan saja, terutama jika kepepet saya tidak masak😆.

Bagi yang tetinggalan jangan khawatir, ini resep orek teri kacang ala Arosa Hotel Bintaro Jakarta, kamu bisa juga menonton tayangan ulang di IGTV @kompas.travel Resep Kering Tempe Teri Kacang yang Renyah - Sambal goreng kering tempe dengan cita rasa pedas manis memang cukup familiar dalam menu masakan nusantara sehari-hari berserta ikan teri dan kacang tanah sebagai campurannya. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal. Bagi Anda yang sering bepergian tapi tidak mau ketinggalan makan sambal. Special Keripik/ kering Tempe yang Crispy , dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan terjamin mutunya dibalut BUMBU PEDAS MANIS.

Get Latest Recipe : HOME