Empal suwir daging sapi Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring nasi hangat dan Setelah itu tambahkan sisa air kelapa dan masak kembali hingga semua daging menjadi empuk. Matikan api sebentar, kemudian suwir daging. Hidangan makanan yang berbahan dasar daging memang selalu menjadi sajian istimewa yang hampir disukai oleh banyak Nah, salah satu hidangan dari daging yang mungkin tidak lagi asing ditelinga anda adalah olahan empal daging sapi yang digoreng dan.

Bahan Membuat Empal suwir daging sapi

500 gram daging sapi, potong searah serat 3x3.
90 ml santan kental (sy pake 1 bungkus santan instant).
800 ml air kelapa (sy pake air biasa).
2 cm jahe.
2 cm kunyit.
4 cm lengkuas.
1 batang serai, ambil putihnya saja.
😊bumbu halus:.
4 butir bawang merah.
3 siung bawang putih.
4 butir kemiri, sangrai.
1 sdm ketumbar, sangrai.
1/4 sdt jinten, sangrai.
1 sdt merica butiran, sangrai.
😊bumbu rempah lain.
2 lembar daun salam.
3 lembar daun jeruk.
60 gram gula jawa.
1 1/2 sdt garam (sesuai selera).
2 sdm air asam.
😊pelengkap:.
bawang goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Empal suwir daging sapi

Siapkan wajan, masukkan daging, semua bumbu halus, dan bumbu rempah lainnya. Aduk dan remas-remas daging dengan bumbu hingga rata. Masukkan 500 ml air kelapa dan rebus dengan api sedang hingga kuah menyusut, tambahkan sisa air kelapa dan rebus hingga daging benar-benar empuk.
Jika daging belum empuk, tambahkan sedikitair kembali dan masak hingga daging menjadi empuk dan kuah habis. Matikan api kompor,dengan menggunakan dua buah garpu cabik-cabik daging hingga menjadi suwiran kecil..
Tambahkan santan kental, masak kembali dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga santan habis, dan daging menjadi kering. Cicipi rasanya, sesuaikan garam dan gula. Empal suwir ini terasa manis dan gurih..
Tambahan dari sy: saat bumbu agak mengering, masukkan 3 sdm minyak goreng, masak sampe kering.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Niat awalnya sih pingin bikin daging Suwir yg biasa Ada di nasi krawu tapi ternyata rasanya hampir seperti empal daging :d, alhamdulillah disuka ma anak". Menu empal suwir yang gurih bisa menjadi pilihan. Bagi penikmat rasa pedas, empal suwir ini juga bisa dipadukan dengan berbagai macam sambal sesuai selera dan disantap bersama nasi hangat. Berikut cara membuatnya, seperti dilansir cookpad.com. Masak sampai air menyusut, masukkan santan.

Get Latest Recipe : HOME