Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti Resep sop iga, alternatif olahan daging Idul Adha yang sederhana dan kaya rempah. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi Karena bagian iga sapi ini hampir separuhnya terdiri dari tulang makanya kandungan kaldu dari. Ini video keenam yang Oma upload.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi

1 kg iga sapi.
5 buah wortel potong dadu.
5 buah kentang potong dadu.
2 batang serai geprek.
5 lembar daun salam.
secukupnya Garam.
secukupnya Merica.
Penyedap rasa (royco sapi).
Bumbu tumis.
5 butir bawang merah haluskan.
secukupnya Gula pasir.
5 butir bawang putih haluskan.
Jahe secukupnya haluskan.
Lengkuas secukupnya haluskan.
1 cm Kunyit haluskan.
Pelengkap.
Bawang goreng.
iris Jeruk nipis.
iris Daun bawang.
Buah tomat segar potong dadu besar.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi

Cuci bersih iga sapi, potong dadu. Panaskan air dalam panci, masukkan iga sapi, daun salam dan serai yg sudah digeprek rebus hingga mendidih..
Sambil menunggu iga empuk, tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit sampai harum. Setelah itu masukka ke dalam panci rebusan iga. Aduk sesekali..
Masukkan potongan kentang dan wortel. Lalu beri bumbu garam, gula, merica dan penyedap rasa. Cicipi, setelah semua empuk dan rasa pas sop iga siap dihidangkan..
Siapkan mangkuk, ambil sop iga beserta sayurannya. Tambahkan potongan tomat, daun bawang dan taburi dengan bawang goreng. Jangan lupa untuk menambahkan irisan jeruk nipis supaya lebih nikmat..
Selamat menikmati :).

Resep Sop Iga Sederhana Rasa Tak Kalah dengan Restoran. Pada kesempatan ini kita akan Daging Iga Sapi adalah bagian daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Banyak kedai maupun restoran yang khusus menyediakan masakan ini. Tetapi sebenarnya kita juga bisa menyajikan sendiri.

Get Latest Recipe : HOME