Sop Iga Sapi Bening Nggak ada presto nggak apa, tinggal direbus lebih lama aja. Masakan ini akan semakin nikmat ketika. Iga sapi yang didapat saat Idul Adha bisa diolah menjadi sajian sup iga yang sederhana tapi kaya akan rempah seperti pala, cengkeh, dan kayu manis.

Bahan Membuat Sop Iga Sapi Bening

1 kg iga sapi.
1/4 wortel (iris rebus).
1/4 kentang (iris rebus).
1 bawang bombai (iris).
1 tomat.
Bumbu Halus.
1 sdm lada bubuk/butir.
15 siung bawang putih (haluskan).
Bumbu Cemplung.
5 bunga lawang.
7 cengkeh.
5 cm kayu manis.
1/2 buah pala (tumbuk kasar).
10 buah kapulaga.
1 sdm gula pasir/stevia.
1 sdm garam himalaya.

Langkah Memasak Sop Iga Sapi Bening

Rebus iga dengan air sebanyak 3 liter air menggunakan panci presto masak selama 20menit, dimulai dari panci presto mendesis. Setelah 20mnit matikan api..
Ganjal dan angkat ujung panci menggunakan pisau sampai suara mendesis nya hilang. Setelah suara mendesis hilang kalian bisa buka tutup pancinya ya. Angkat iga dan sisihkan. Kalian juga bisa merebus menggunakan panci biasa selama 1jam..
Tumis bumbu halus sampai harum masukan bawang bombai tumis sampai layu dan sisihkan.
Rebus iga menggunakan air baru. Masukkan bumbu tumis aduk rata..
Sambil menunggu kita rebus wortel dan kentang di tempat berbeda, selama bbrp menit, sisihkan..
Masukkan bumbu cemplung ke dalam rebusan iga didihkan sampai bumbu meresap. Angkat siap disajikan..
Dan sop iga sapi bening sudah siap disantap, gak lupa kasih irisan wortel dan kentang yang sudah direbus tadi, taburi dengan daun seledri juga bawang goreng ya..

Resep sop iga menggunakan bahan berupa rempah-rempah asli yang membuatnya memiliki rasa yang segar dengan kaldu yang kental alami yang kami jamin Kami sarankan agar anda menggunakan iga sapi yang masih segar dan baru dipotong agar supaya bisa menghasilkan rasa yang lebih nikmat. Resep Sop Iga Sapi Bening Sederhana Spesial Asli Enak Kuah Mantap Segar. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap yang lezat dan mantap biasanya sop iga khas Bandung kuahnya bening. Apalagi kalau resep sop iga sapi ini disantap bersama selurung anggota keluarga saat cuaca lagi dingin. Perpaduan kandungan gizi dan bumbu rempah rempah yang digunakan di resep iga ini tidak hanya bisa menghangatkan badan, tetapi juga bisa membantu memulihkan kondisi tubuh yang lagi.

Get Latest Recipe : HOME