PagesPublic figureVideo creatorDapur NailaVideoscara mengolah daun sembukan menjadi resep botok sembukan. Botok sembukan adalah masakan trasional khas pedesaan. Sebenarnya aku sudah lama tidak mengkonsumsi makanan ini, namun kalai ini saya ingit membuatnya.

Bahan Membuat Botok Sembukan

50 gram sembukan.
100 gram kelapa muda parut.
50 gram teri nasi.
Bumbu:.
3 buah bawang putih.
1 sdt ketumbar.
1 ruas kencur.
1 sdt gula merah.
7 buah cabai rawit merah, diiris.
secukupnya garam.
3 lembar daun salam.

Langkah Memasak Botok Sembukan

Cuci bersih daun sembukan iris halus..
Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan cabai. Cabai bisa dihaluskan jika suka pedas. Cabai saya iris dan daun salam saya sobek-sobek saja..
Campur semua bahan dan bumbu jadi satu, aduk rata..
Ambil 1 lembar sobekan daun salam taruh di bawahnya, kemudian isi dengan bahan botok sembukan. Lakukan sampai habis..
Kukus sampai matang. Sajikan.

Bahan untuk membuat botok sangat simple yakni Yuk mencoba belajar membuat botok dengan campuran tahu, tempe, dan lamtoro atau petai cina. Daun Sembukan, or skunkvine is a plant native to Asia. It is known for the strong, sulphurous odor exuded when its leaves or stems are crushed or bruised. Konon katanya, zaman dulu botok tercipta dari bekas ampas parutan kelapa, yang telah diambil santannya. Daripada dibuang, orang zaman dulu memanfaatkannya untuk dijadikan tambahan lauk.

Get Latest Recipe : HOME