Language: Share this at Pencarian Resep: Ayam Daging Sapi Ikan Kambing Sayuran Tempe & Tahu Nasi Mie Sambal Jajanan & Minuman Kentang, Telur dll. Hanya saja krengsengan memakai petis sebagai pembeda. Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa!
Bahan Membuat Krengsengan Ayam Kampung
- 1/2 ayam kampung.
- 7 cabe merah iris.
- 1/2 bh bawang bombay.
- 1 bh loncang.
- 1/2 potong gula merah.
- Secukupnya kecap.
- 5 lbr daun jeruk.
- Seruas jahe geprek.
- Seruas laos geprek.
- 2 daun salam.
- 1 btg sere geprek.
- Garam.
- Penyedap rasa.
- Sedikit minyak goreng.
- Air kaldu.
- Bumbu halus:.
- 3 siung bawang putih.
- 5 siung bawang merah.
- 3 bh miri.
- Sejumput mrica.
- Sedikit pala.
Langkah Memasak Krengsengan Ayam Kampung
- Siapkan bahan. Ulek bumbu halus. Rebus ayam dg metode 5:30:7, supaya daging lunak. Pisahkan dg air kaldu..
- Tumis bumbu halus, cabe, jahe,sere, bawang bombay sampai keluar harumnya, masukkan daging ayam sambil diaduk aduk..
- Masukkan air kaldu, tunggu sampai mendidih. Masukkan daun jeruk, laos, daun salam. Tuang kecap, gula merah, penyedap rasa, loncang. Tes rasa. Tunggu air menyusut..
- Pindahkan krengsengan ayam ke piring. Siap untuk dinikmati..
Di Surabaya ada lho nasi goreng khas yang sangat hits banget yaitu nasi goreng krengsengan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan hati dan ampela ayam beserta bumbu perendamnya, aduk rata. Hidangan daging merupakan favorit banyak orang. Resep krengsengan daging sapi yang satu ini bukan hanya lezat namun juga cepat dan pas untuk santap keluarga.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Buko Pandan Premium Yang Sederhana
Resep Kentang Goreng Pengantin Mustofa Daun Jeruk Yang Sederhana
Cara Membuat Donat Ala Jco Wajib Dicoba
Cara Membuat Kentang Mustopa Bunda Pasti Bisa
Resep Rendang Sapi Untuk Jualan
Resep Roti Tawar Caramel Popcorn Untuk Jualan
Resep Sayur Asam Enak Poll Bumbu Praktis Bunda Pasti Bisa
Cara Memasak Setup Roti Tawar Ekonomis Untuk Jualan
Resep Stup Roti Tawar Istimewa
Resep Donat Ala Jco Irit Anti Gagal
Cara Memasak Es Krim Sehat 3 Bahan Saja Istimewa
Cara Membuat Mie Titi Makassar Simple Sederhana Dan Enak
Cara Membuat Ice Cream Dragon Fruit Istimewa
Cara Memasak Pempek Dos Kapal Selam Tanpa Ikan Enak
Resep Buko Pandan Enak Dan Mudah
Cara Membuat Prol Tape Milenial Irit Anti Gagal
Resep Donat Kentang Farah Quinn
Cara Membuat Mie Titi Enak Dan Mudah
Resep Donat Jco Sederhana Anti Ribet Yang Enak
Cara Membuat Rendang Sapi Ala Padang Bunda Pasti Bisa
Resep Buko Pandan Farah Quinn
Cara Memasak Nasi Uduk Untuk Jualan
Resep Donat Ala Jco Wajib Dicoba
Cara Membuat 90 Ayam Kecap Topping Mie Ayam Yang Enak
Cara Membuat Asinan Buah Bogor Ekonomis Untuk Dijual