Marmer cake menjadi salah satu kudapan favorit karena mudah mebuatnya dan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Pada kesempatan kali ini, Ucu Sawitri akan memberikan resep sekaligus cara membuat marmer cake. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain; Marmer cake hias (oven & kukus) ala mom_ev bolu marmer ini bisa oven bisa kukus ya mom.hasilnya sama.wangi, lembut dan lezatos.

Bahan Membuat Marmer Cake Hias

8 kuning telur.
7 putih telur.
250 gr gula halus.
50 gr susu bubuk.
130 gr margarin dingin.
200 gr butter dingin.
200 gr tepung kunci.
pasta coklat secukupnya (aku skip).
secukupnya coklat bubuk.
1/2 sdt Cream of tartar.

Langkah Memasak Marmer Cake Hias

Pisahkan kuning telur dan putih telur.
Dalam mixer bowl masukkan margarin, butter, gula halus kocok sampai pucat saja (kurang lebih 5 menit) jangan terlalu lama mengocok, dapat membuat cake menjadi kering.
Masukkan kuning telur satu persatu hingga tercampur rata, wajib satu persatu ya. agar adonan tidak pecah. lakukan sampai telur habis.
Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kocok sebentar sampai rata saja.
Kocok putih telur bersamaan dengan cream of tartar dengan kecepatan rendah sampai berbuih.
Kemudian kocok lagi dengan kecepatan sedang sampai buih menghilang dan kocok dengan kecepatan tinggi hingga kaku (jika wadah dibalik, putih telur tidak akan jatuh).
Masukkan kocokan putih telur menjadi 3 tahapan dan aduk rata dengan teknik aduk balik.
Ambil 1/3 adonan lalu beri coklat bubuk, aduk rata dengan teknik aduk balik.
Tuang kedalam loyang secara bergantian adonan putih dan coklat, buat pola sesuai selera.
Oven dengan api bawah suhu 175 derajat celcius selama 45 menit atau sesuaikan oven masing-masing.
Hias sesuai selera.

Marmer Cake ekonomis benar-benar ekonomis, gampang membuatnya. Metode All in One yaitu bahan-bahan kering dimasukkan semua ke dalam telur dan di-mixer. Saya nggak pakai pengembang baking powder. Marmer cake menjadi salah satu kudapan favorit karena mudah mebuatnya dan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Pada kesempatan kali ini, Ucu Sawitri akan memberikan resep sekaligus cara membuat marmer cake.

Get Latest Recipe : HOME