Widaran manis / kue angka 8 Source : Blog JTT Makanan yang bener² di pengen mamak saat ini. kue ini ngga bisa di temukan di daerah Medan lagi,harus ke kota asalnya di Padang Sidempuan,Tapanuli Selatan yang notabene kampung halaman si mamak. Cara Membuat Kue Widaran Manis dan Renyah - Kue widaran adalah salah satu nama jenis kue kering yang sudah banyak tersebar luas dimana-mana. Kue yang satu ini termasuk dalam jenis kue tradisional asli dari Indonesia.

Bahan Membuat Widaran manis / kue angka 8

200 gr tepung ketan.
50 gr tepung terigu.
100 ml santan kental.
1/2 sdt garam.
1 butir telur kocok sampai berbuih.
pelapis :.
100 gr gula pasir.
50 ml air.
50 gr gula halus.
secukupnya pewarna makanan.

Langkah Memasak Widaran manis / kue angka 8

Campur tepung ketan,tepung terigu, garam dan telur. Tuang santan sedikit2 hingga kalis..
Bagi adonan, beri pewarna secukupnya. Ambil sedikit2 pelintir buat angka 8 atau sesuai selera..
Goreng dengan api sedang sampai mengembang. Tiriskan sampai benar2 kering..
Panaskan air dan gula pasir, aduk2 hingga mendidih berserabut. Masukkan widaran yg telah kering aduk sampai kering gulanya,pastikan widaran terkena semua gula. Angkat pindah ke nampan tunggu sampai agak dingin, taburi dengan gula halus (di ayak). Setelah dingin simpan d toples kedap udara agar awet 😁😁.

Kue widaran keju ini juga dikenal dengan nama kue daki dikarenakan bentuk lonjong kuenya dibuat seperti orang membersihkan daki. Kue-kue lebaran zaman dulu memang legendaris, namun semakin sulit dijumpai di zaman sekarang ini. Hanya saja kue gabus bercita rasa manis karena dilapisi dengan gula bubuk yang dicairkan, sedangkan resep kue widaran keju ini rasanya gurih asin. Asal usul kue widaran ini memang tidak terlalu jelas, namun yang pasti kue ini sudah menjadi salah satu cemilan khas yang biasanya disajikan saat Lebaran , terutama di Pulau Jawa. Kue yang sangat cocok untuk semua kalangan ini memang memiliki rasa manis yang pas atau bisa juga dibuat dengan campuran keju sehingga memiliki rasa yang sedikit asin.

Get Latest Recipe : HOME