Iga Balado Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya disukai. Balado is a type of hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Minang cuisine of West Sumatra, Indonesia. Balado sauce is made by stir frying ground red hot chili pepper with other spices including garlic, shallot, tomato and key lime juice in coconut or palm oil.

Bahan Membuat Iga Balado

Rebus:.
1/2 kg iga sapi.
4 lmbr daun salam.
2 sdm bawang merah halus.
1 sdm bawang putih halus.
1/2 bh pala (haluskan).
sesuai selera daun sop.
sesuai selera daun bawang.
sesuai selera merica.
secukupnya kaldu bubuk.
secukupnya garam.
sedikit gula.
Bumbu balado :.
15 bh cabai merah (tumbuk/giling kasar).
10 bh cabai rawit (tumbuk/giling kasar).
1/2 bh tomat yg kecil (tumbuk/giling bersama cabai).
1 1/2 sdm bawang merah halus.
secukupnya kaldu bubuk.
saus tiram secukupny.
sedikit gula.

Langkah Memasak Iga Balado

Rebus iga sapi bersama daun salam. Masukkan garam + merica + kaldu bubuk. Masak hingga iga lunak (dlm proses ini ak beberapa kali tambah air yaa, krn hrus smp iga bnr2 lunak)..
Setelah iga lunak, masukkan bawang2 an, tambahkan lagi kaldu bubuk + merica + garam. Koreksi rasa. Biarkan hingga bumbu meresap ke iga..
Angkat iga dari air rebusan kaldu, sisihkan. Tambhkan daun sop + daun bawang ke dalam air rebusan iga tadi. (Air rebusan iga ini yg akan dijadikan kuah sopnya, karena kaldu iganya di air rebusan itu)..
Goreng iga yg sudah di rebus td sebentar saja..
Tumis semua bahan2 bumbu baladony hingga harum. (Cabainya ak tumbuk agak kasar yaa). Koreksi rasa. Lalu masukkan iga yg sudah di goreng sebentar td. Aduk2 hingga bumbu merata di semua iga..
Selesai, angkat, sajikan. Jgn lupa disajikan bersama kuah kalduny yaa..

In order to confront IGA, the player must have the backer bonus or "IGA's Back Pack" DLC. They must also have already defeated Gebel by using Zangetsuto to slash the moon in order to open the path to the "true" ending. Actress. + Add or change photo on IMDbPro ». How much of Icia Balado's work have you seen? Dendeng Balado - delve into deep-fried beef with a fiery chilli sauce topping.

Get Latest Recipe : HOME