Bolang Baling alias roti goreng kopong Bolang-baling atau Galundeng kulit luarnya yang terlihat coklat muda. Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

Bahan Membuat Bolang Baling alias roti goreng kopong

250 gr tepung segitiga.
50 gr tepung cakra.
75 gr gula.
2 sdt ragi instant.
200 ml air.
1/2 sdt garam.
1/2 sdt soda kue.

Langkah Memasak Bolang Baling alias roti goreng kopong

Campur semua bahan kering (garam terakhir), aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Hentikan penambahan air jika dirasa cukup..
Tutup adonan dengan lap basah selama 1 jam. Uleni lagi, tutup lagi dan biarkan mengembang selama 30 menit. Adonan siap digoreng..
Bentuk adonan lonjong, tarik kedua ujungnya ketika akan dimasukkan ke minyak. Goreng hingga kecoklatan..

Kue ini jenis roti goreng atau donat, nama kue ini bermacam-macam tergantung daerah, ada yang bilang kue bantal, odading, bolang baling. Terserah mau dipanggil apa yang jelas kue ini empuk enak dan bikin kenyang. Mau membuat bakso goreng kopong namun tetap cantik dan tidak kempot? Pasti bisa kalau sudah mengikut tips ini. Nah bakso goreng yang kisut ini sebenarnya bisa disebabkan karena bagian dalam bakso kurang kopong sehingga tidak kokoh dan akhirnya kisut.

Get Latest Recipe : HOME