Bistik Bola Daging Telur Puyuh Sehingga cocok untuk dijadikan sebagai menu utama keluarga. Bola daging, campur daging giling dengan tepung roti, kecap inggris, garam, merica, pala, putih telur dan keju parut. Saus, tumis bawang bombay sampai harum.

Bahan Membuat Bistik Bola Daging Telur Puyuh

🍪Bahan Bola Daging :.
100 gr daging sapi giling.
13 butir telur puyuh.
1 sdm tepung terigu.
2 sdm telur ayam kocok.
1/2 sdt merica.
1 sdt garam.
secukupnya pala.
🍪 Bahan rendaman.
2 sdt gula pasir.
3 sdm kecap manis.
1 sdm s*ori teriyaki.
1 sdt merica.
5 siung bawang merah iris tipis.
2 siung bawang putih cincang halus.
1 siung bawang bombay, iris tipis.
5 buah tomat, dibuat puree.
3 sdm saus tomat.
2 sdm kecap manis.
2 sdm tepung maizena dilarutkan.
Secukupnya garam.
Secukupnya merica.
Secukupnya pala.
Secukupnya Gula pasir.
1 buah wortel potong panjang.
1 buah kentang potong seperti French fries.
100 gr buncis baby, potong- potong jangan terlalu kecil.
🍈Acar Timun (manis, kecut).
1 buah timun.
2 sdt cuka.
Secukupnya garam.
Secukupnya gula.

Langkah Memasak Bistik Bola Daging Telur Puyuh

Campur adonan bahan bola2 daging. Balutkan pada telur puyuh hingga tertutup permukaannya..
Rendam bola2 daging tsb dalam bumbu rendaman selama minimal 2 jam, lebih lama lebih meresap..
Goreng bola daging dengan minyak sedikit, bolak balik. Setelah agak kecoklatan, bila minyak terlalu banyak dikurangi (cukup utk menumis). Masukan bawang merah, lalu bawang putih dan terakhir bawang bombay. Aduk..
Tambahkan garam, merica, kecap manis, puree tomat dan saus tomat. Setelah mendidih masukan gula pasir dan pala. Koreksi rasa... Masakan ini cenderung manis kecut tomat dengan taste pala yang cukup kuat. Akan tetapi bisa menyesuaikan selera..
Bila rasa sudah sesuai, masukan maizena yg telah dicairkan. Aduk terus dengan api besar..
Membuat Acar : timun dikupas lalu dipotong melintang (bentuk setengah lingkaran. Bersihkan biji bagian tengahnya dengan sendok. Iris tipis- tipis. Tambahkan garam dan remas- remas timun hingga lentur. Tambahkan gula dan cuka. Tes rasa, karakter rasanya cenderung manis dan kecut cuka..
Potongan buncis, wortel dikukus. Sedangkan kentang digoreng..
Tata sayuran dan acar di atas piring. Tuangkan saus dan bola daging ke atasnya. 🍲Selamat menikmati 😊.

Resep bistik daging giling ini dibuat dengan kombinasi bumbu dan rempah khas Nusantara yang disukai oleh kalangan masyarakat. Bistik bisa menggunakan daging sapi maupun daging ayam. Resep kali ini akan membahas bistik sapi. Sebaiknya anda memakai daging sapi bagian has dalam yang bebas lemak. Pertama-tama, daging sapi direbus terlebih dahulu supaya empuk.

Get Latest Recipe : HOME