Ati Ampela Kecap ala Ibu KhaNa Masukkan kentang, ati, ampela, daun jeruk, gula, garam, dan bubuk kaldu. Koreksi rasa, matikan api, dan sajikan. Itulah beberapa resep olahan ati dan ampela ayam yang bisa jadi variasi menu harianmu di rumah.

Bahan Membuat Ati Ampela Kecap ala Ibu KhaNa

Ati ampela.
2 lembar Daun Salam.
2 lembar Daun jeruk.
1 batang sereh.
Bumbu Halus.
5 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
1 buah kemiri.
1/2 sdt ketumbar.
1 buah tomat.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
3 buah cabe rawit.
200 ml Air matang.
secukupnya garam.
4-5 sdm kecap.
secukupnya royco rasa ayam.

Langkah Memasak Ati Ampela Kecap ala Ibu KhaNa

Bersihkan ati ampela, lalu rebus 10-15menit.
Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh.
Masukkan ati ampela, tambahkan air matang 200ml.
Masukkan kecap manis, garam, kaldu bubuk rasa ayam (royco). Lalu koreksi rasa.
Masak hingga ati ampela meresap dengan bumbu dan air menyusut.
Siap dihidangkan.

Masukkan bakso ke dalam kuah, lalu sajikan selagi hangat. Resep Membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Ala Chef Rudy Choirudin. Resep Masak Sajian Sedap Kentang Masak Kecap Paling Istimewa dan Spesial yang Bercitarasa Mantap dan Lezat. Istri yang hobi makan dan anak dari ibu yang jago masak sampe punya usaha katering kecil-kecilan dengan segala keterbatasannya akhirnya. Cuci bersih ati ampela, rebus bersama irisan jahe hingga empuk/ sesuai tingkat kematangan yang diinginkan, tiriskan lalu potong-potong.

Get Latest Recipe : HOME