NASI KEBULI AYAM(masak rice cooker) Dilengkapi Tips Cara Membuat Bumbu Nasi Kebuli Asli Khas Arab Timur Tengah Yang Enak Lezat, Bisa Juga Menggunakan Rice Cooker Lho. Setelah ayam di masak hingga empuk dalam bumbu rempah nasi kebuli, ayam lantas saya tiriskan dan goreng terpisah. Perlu diingat nasi kebuli biasanya teksturnya tidak lembek jadi jangan menambahkan banyak air ke dalam rice cooker.

Bahan Membuat NASI KEBULI AYAM(masak rice cooker)

secukupnya Beras.
Ayam 1 ekor(saya pake ayam besar yg tua,ayam broiler juga bisa).
12 siung bawang merah iris halus.
7 siung bawang putih iris halus.
1 buah bawang Bombay(KLO TDK ada boleh skip).
6 butir kapulaga.
1 batang kayu manis.
5 butir cengkeh.
4 buah pekak(bunga lawang)/saya skip Krn g ada stok dirumah.
1-2 sdm saos tomat.
1 sdm bubuk kari(saya skip Krn g ada stok).
Bumbu yg dihaluskan:.
3 ruas kunyit.
3 ruas jahe.
6 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
1 sdt adas.
1 sdt biji pala(1/4-1/2 biji pala yg bulat).
1 sdm ketumbar.
2 sdm lada (sesuai selera).

Langkah Memasak NASI KEBULI AYAM(masak rice cooker)

Cuci bersih ayam,kemudian lumuri jeruk nipis, diam kan sebentar utk menghilangkan bau amis kemudian cuci bersih kembali..
Rebus ayam hingga keluar airnya kemudian rebusan pertama dibuang utk menghilangkan bau amis dan menghasilkan air kaldu yg bersih.Masak air dipanci hingga mendidih kemudian masukkan ayam kembali dan rebus ayam dgn api kecil saja agar keluar kaldunya.
Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum dan matang,kemudian tambahkan bawang merah,bawang putih,bawang Bombay,kapulaga,kayu manis,cengkeh,bubuk kari tumis kembali hingga berbau harum.
Masukkan ayam+kuah kaldu kedalam bumbu dan rebus hingga mendidih dan bumbu meresap kedalam ayam.sambil dikoreksi rasanya,jika ayam sudah empuk angkat dan tiriskan kemudian bisa digoreng saat akan disajikan.sisihkan kaldunya yg sudah dimasak dgn bumbuan utk memasak nasi..
Cara memasak nasinya: cuci bersih beras dan tiriskan kemudian masukkan ke RICE COOKER dengan kuah kaldu yg sudah dimasak dengan bumbuan kemudian masak seperti saat akan memasak nasi biasa..
Boleh Tambahkan kerupuk+bawang goreng+acar sebagai pelengkap.

Bagi Anak kos yang ingin hemat, juga bisa mencoba resep cara membuat Jika selama ini Anda hanya bisa menikmati nasi kebuli di restaurat saja. Sekarang bisa mencoba resep nasi kebuli ayam di rice cooker yang. Setelah nasi kebuli matang, pindahkan ke piring saji dan hidangkan dengan lauk ayam yang sudah dimasak tadi serta acar. Nah, itu dia resep mudah membuat nasi kebuli ayam yang bisa kalian lakukan di rumah, hanya dengan menggunakan rice cooker. Easy one-pot nasi kebuli ayam is incredibly aromatic that you will find yourself can't stop eating it.

Get Latest Recipe : HOME