Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening) Masak sayur asem itu terkenal super mudah pake banget deh pokoknya. Nggak perlu lama-lama, cukup beberapa menit aja. Sayur asam atau sayur asem adalah masakan sejenis sayur yang khas Indonesia.

Bahan Membuat Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening)

2 ikat kangkung siangi daunnya.
1 ikat kacang panjang potong-potong.
1 buah krai.
3 buah tomat potong-potong buang isinya.
200 gr kubis/kol potong-potong.
Secukupnya asam mentah karena setiap asam kematangan nya beda2.
Secukupnya kaldu bubuk.
Secukupnya garam.
2 liter air.
Bumbu halus:.
9 siung Bawang merah.
6 siung Bawang putih.
1/4 sdt lengkuas bubuk.

Langkah Memasak Sayur asem Surabaya (#pr_sayurbening)

Rebus kacang panjang, bawang merah putih asem mentah sampai kacang panjang hampir empuk. Ambil asem mentah dan bawang2an sisihkan. Masukan semua sisa sayuran yg belum direbus. Rebus sebentar. Matikan api kompor..
Uleg bawang2an tadi tambahkan lengkuas bubuk hingga halus masukan kedalam sayur aduk. Lakukan hal yg sama pada asam hancurkan asam hingga pecah kulitnya di cobek, beri cobek kuah sayur 1 centong aduk2 hingga semua isi asam larut masukan airnya kembali ke kuah dengan disaring. lakukan hal ini berulang hingga asam bersisa kulitnya saja. Lalu beri garam dan kaldu bubuk aduk selagi panas. Koreksi rasa. Sajikan..
Dengan lauk pendamping.

Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup. Lihat juga resep Sayur Asam Bumbu Instan, Sayur Asem enak lainnya! Sayur asem memang sangat mudah didapatkan, di penjual sayur yang menggunakan gerobak selalu tersedia.

Get Latest Recipe : HOME