Udang Koloke Asam Manis Daging yang digunakannya mulai dari daging ayam, daging ikan kakap, udang, dan masih banyak lagi. sedangkan bagi yang sedang diet, biasanya menggunakan. Penjelasan lengkap seputar Resep Udang Asam Manis yang Enak, Gurih, Simple, Sederhana Ala Chef Restoran. Selain daging ayam, membuat masakan koloke yang juga punya julukan ayam goreng tepung saus asam manis kini tak melulu hanya menggunakan daging ayam saja.

Bahan Membuat Udang Koloke Asam Manis

500 gr Udang.
1 butir Jeruk Nipis.
Bahan Kriuk.
1 sdm Lada Bubuk.
6 sdm Tepung Terigu.
4 sdm Tepung Tapioka / Kanji / Maizena.
250 ml Air.
1/2 sdt Garam.
1/2 sdt Kaldu.
Bahan Iris Saus.
5 Cabai Ijo.
7 Cabai Rawit.
1/2 siung Bawang Bombay.
2 siung Bawang Putih.
5 siung Bawang Merah.
1 butir Tomat Uk. Besar.
Bahan Pelengkap Saus.
1 sdm Saus Tiram.
1 sdm Maizena.
2 sdm Saus Tomat.
3 sdm Saus Sambal.
1 sdm Kecap Inggris.
1 sdt Cuka.
1 sdm Gula.
1/2 sdt Garam.
300 ml Air.
2 sdm Minyak Goreng (untuk menumis bumbu saus).

Langkah Memasak Udang Koloke Asam Manis

Cuci bersih udang, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas dengan air bersih.
Siapkan bahan kriuknya. Bagi menjadi 2 bagian yaitu wadah satu untuk basah (beri air) dan wadah satunya kering tanpa air.
Panaskan minyak di teflon, masukkan udang ke wadah bahan kriuk basah lalu ke wadah bahan kriuk kering. Jika ingin tebal, ulangi lagi dengan mencelupkan dari wadah bahan kriuk basah lalu ke wadah bahan kriuk kering. Masak hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
Jika semua udang sudah tergoreng. Tumis bumbu irisnya hingga harum.
Masukkan air yang sudah dicampur dengan maizena, kemudian beri bumbu pelengkap lainnya. Koreksi rasa. Sambil terus diaduk, Tunggu hingga meletup-letup, angkat dan sajikan.
Boleh langsung dituang ke udang goreng tepungnya atau dipisah supaya saat makan masih kriuk. Selamat Menikmati.

Inilah resep udang asam manis untuk makan malam lezat! Masak lebih supaya tidak jadi rebutan. Resep Udang Asam Manis, Terfavorit Saat Bersantap Seafood dengan Keluarga. Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga. Resep Andalan Koloke Ayam Asam Manis Kuluyuk Ala Lc. 'Lily Chan.

Get Latest Recipe : HOME