29. Pindang patin Palembang Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Indonesian main dish Pindang Patin Palembang, resep, asli, Indonesia, step-by-step.

Bahan Membuat 29. Pindang patin Palembang

1 ekor (1500 gr) patin besar.
8 siung baput haluskan.
8 siung bamer haluskan.
1 ruas jahe iris iris tipis.
1 Jari kunyit iris tipis.
1 ruas lengkuas iris tipis.
3 lembar daun salam remas2.
6 lembar daun jeruk iris tipis.
3 buah belimbing wuluh iris tipis.
Secukupnya cabe rawit.
1 sdt asam jawa.
1/2 butir gula merah.
2 sdm garam.
1 sdm penyedap.
secukupnya Daun bawang.

Langkah Memasak 29. Pindang patin Palembang

Masak 1,5 liter air sampai mendidih lalu masukan semua bahan kecuali ikan dan daun bawang.
Tunggu sampai matang tes rasa, kalau rasa sudah enak baru masukkan ikannya.
Masak sampai bau amis ikannya hilang kurang lebih 30 menit, masukkan daun bawang sajikan😊.

Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Taukah anda resep pindang patin yang lezat ini. Pindang ikan adalah masakan berkuah yang d ikenal sebagai ikon kuliner Sumatra Selatan. Pindang ikan patin adalah kuliner khas penggugah selera yang berasal dari Palembang.

Get Latest Recipe : HOME