Charsiu (daging merah) Tuang ¾ dari campuran bahan tsb ke dlm plastik daging. Panggang Daging sampai matang dengan menggunakan grill sambil sesekali diolesi dengan bumbu. Setelah matang, angkat dan potong-potong memanjang.

Bahan Membuat Charsiu (daging merah)

500 gr Daging babi.
1-2 SDM Gula.
2 SDM Oister Sause.
1 SDM Kecap asin.
2 SDM Carsiu sause.
2 SDM Emhiongfen.
1/2 SDM Arak masak.
Bawang putih 5 biji cacah.
Jae parut peras airnya 1 SDM.

Langkah Memasak Charsiu (daging merah)

Cuci bersih daging lalu tusuk tusuk daging menggunakan sendok garbu tusuk merta lalu sisihkan.
Yang kedua kita campur semua bahan sampai bercampur setelah itu tuang di atas daging sampai bercampur lumuri semua bagian daging lalu simpan dlm kulkas 4-5 jam setelah itu panggang 180-190 selam 30-45 menit Setiap 10/15 menit sekali bolak balik dan olesi daging dengan bumbu yg tersisa sampai matang.
.
.
.

An authentic recipe that tastes just like BBQ pork belly char siu is the epitome of Cantonese BBQ. They are always sliced into thin pieces and served with steamed white. Lihat juga resep Charsiu aka Chinese Barbeque Pork aka Babi Panggang Merah enak lainnya! Babi panggang merah atau dalam bahasa aslinya char siu (di antara banyak ejaannya di nusantara juga disebut cha siu, casiu, ca sau, chasio, chashao, atau char siew). Juga disebut babi barbekyu manis dan daging barbekyu Cina di luar Cina, atau hanya "babi barbekyu" di Tiongkok.

Get Latest Recipe : HOME