As Selat Solo is one of the best food of in Solo, Viens served its best to this dishes. And the price is so cheap. They also have some tasty "jajan pasar" at the cashier.

Bahan Membuat Selat Solo

250 gr Daging Sapi.
200 gr Tomat merah.
2 SDM kecap manis.
500 ml air.
5 gr garam.
1 gr merica bubuk.
20 gr Bawang Merah.
15 Bawang Putih.
Bahan Pelengkap:.
Pindang Telur.
Selada.
Wortel rebus.
Buncis rebus.
Kentang goreng.
Mayones.
Saos sambal.

Langkah Memasak Selat Solo

Siapkan Bahan.
Blansir daging, buang airnya. Potong daging tipis-tipis. Sisihkan..
Rebus tomat hingga layu, blender sampai halus. Sisihkan.
Cincang bawang merah dan bawang putih (saya pakai Chopper) Tumis hingga harum. Masukkan jus tomat. Aduk rata. Hingga meletup dan tidak bau langu..
Masukkan 500ml air dipanci, masukkan tumisan tomat. Rebus hingga mendidih.
Masukkan daging ke dalam panci slow cooker. Tuang kuah tomat pakai saringan ya biar kuahnya gak kecampur bumbu. Tambahkan kecap manis, Merica bubuk dan garam. Setel mode SLOW selama 2 jam atau hingga daging empuk.
Persiapan Pelengkap Selat Solo: 1. Potong-potong wortel dan buncis memanjang. Rebus di air mendidih yang dicampur garam selama 7 menit. Tiriskan. 2. Goreng kentang yang sudah dipotong, tiriskan. 3. Siapkan piring, tata selada, kentang goreng, tomat, wortel dan buncis rebus. Tambahkan daging dan telur pindang. Siram kuah tomat, mayones dan saus sambal jika suka pedas. Yummy selamat menikmati🤩.

Salah satu kuliner terkenal di Surakarta ini merupakan bentuk akulturasi sekaligus buah penjajahan dari kolonialisme Belanda. Konon, akulturasi ini dimulai semenjak Benteng Vestenburg. Menyajikan berbagai hidangan khas Kota Solo, Vien's menyediakan menu andalan Selat yang berisi telur rebus, daging cacah, kentang goreng dan berbagai sayuran, disiram dengan kuah rempah yang. Selat solo is a Javanese dish influenced by Western cuisine; it is a specialty of Solo city, Central Java, Indonesia. For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Selat solo.

Get Latest Recipe : HOME