Pindang serani ikan mas/patin/nila Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut, biasanya ikan bandeng dan Anda bisa pakai ikan laut lainnya, pindang ikan patin (pindang serani patin), ikan kembung, ikan tenggiri, ikan kakap, ikan tongkol, dan ikan darat. Masakan dari ikan nila secara umum adalah mudah dengan berbagai bumbu yang banyak tersedia,mungkin yang agak susah itu ya membersihkan ikan nilanya. Tetapi setelah matang anda akan mendapat rasa yang lezat yang bikin anda makin lahap akan hidangan dari ikan nila ini.

Bahan Membuat Pindang serani ikan mas/patin/nila

Ikan mas di potong 2.
Jeruk nipis.
Bumbu bumbu :.
3 siung Bawang putih.
4 siung bawang merah.
1 buah tomat merah uk sedang.
1 cm jahe geprek.
1 cm lengkuas geprek.
2 cm kunyit geprek.
1 btg sereh geprek.
1 lbr daun salam.
1 btg daun bawang.
1 btg daun seledri.
3 buah cabe rawit merah utuh (optional).
Garam & penyedap non msg (merk totole).

Langkah Memasak Pindang serani ikan mas/patin/nila

Ikan mas di bersihkan, rendam dgn air jeruk nipis dan sdkit garam slma 30menit agar tdk bau amis. stlh itu cuci kembali.
Ini foto bahan bahan yg saya sebutkan diatas.
Tumis trlebih dahulu bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukan semua bumbu. tumis hingga sdkit layu. Tambah air. tggu hingga mendidih.
Stlh mendidih, masukan ikan. tmbhkan garam & penyedap non msg. aduk perlahan. jgn sering mengaduk krna mudah hancur. tggu hingga matang.
Ikan siap dihidangkan :).

Ikan Nila termasuk jenis ikan kegemaran masyarakat. Teknik memancing ikan Nila pun gampang. Ikan Nila bisa melahap apapun, tak terkecuali saat mereka kenyang pun masih mau makan. Sehingga harga ikan Mujair dan Nila agak lebih murah daripada ikan Mas ataupun Gurame yang. Resep pindang serani berasal dari Jepara, namanya pindang tentu terbuat dari bahan dasar ikan basah.

Get Latest Recipe : HOME