Makanan bersantan ini di masing-masing daerah punya bumbu yang berbeda. Menggunakan daging cincang sebagai bahan utama yang bisa didapat dari daging Idul Adha. Gulai cincang adalah salah satu dari berbagai olahan daging di Sumatera Barat.
Bahan Membuat Gulai Cincang Padang
- 1/2 kg daging sapi.
- 1 batang serai.
- 2 cm kayu manis.
- 3 bh cengkeh.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 1 lembar daun kunyit.
- 1/4 bh gula merah, sisir.
- 1 sdm air asam.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- 1 liter air.
- 300 ml santan kental.
- Bumbu halus :.
- 6 siung bawang putih.
- 8 buah bawang merah.
- 1/2 sdt kunyit bubuk.
- 1 sdt ketumbar bubuk.
- 2 buah bunga Lawang.
- 3 cm lengkuas.
- 3 buah kemiri.
- 2 sdm cabe bubuk.
Langkah Memasak Gulai Cincang Padang
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun2an dan serai.
- Jika daun sudah layu, masukkan daging yang sudah di rebus sebelumnya (untuk menghilangkan bau pada daging). Tambahkan air dan garam, masak lagi sampai daging empuk dan biarkan bumbu menyatu dengan daging.
- Apabila daging sudah empuk, masukkan santan kental dan cabe bubuk. Aduk sampai semua bumbu daging dan santal mengental.
Resep lengkap ada di slide vidio ya, silakan di recook teman teman. Terimakasih 🙂🙂 Cara Membuat Gulai Daging Cincang Padang yang Lezat, Enak dan Sedap Cara Membuat Daging Cincang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan minyak dalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Cara Menyajikan Gulai Kambing Padang: Setalah matang, angkat daging dan matikan kompor. Ambil piring atau mangkuk saji dan tuangkan gulai daging kedalamnya. Berikan taburan bawang goreng dan kerupuk.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Churros Wortel Saus Cokelat Ekonomis Untuk Dijual
Cara Membuat Brownies Panggang 2telur Bunda Pasti Bisa
Resep Bolu Kukus Mekar Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Bolu Pandan Jadul Sederhana Dan Enak
Resep Roti Manis Super Lembut Praktis
Resep Stup Roti Tawar Brownies Gampang
Cara Membuat Bolu Kukus Pisang Tanpa Telur Yang Mudah
Resep Pie Susu Ala Wiwide Kekinian
Resep Ceker Setan Bahan Sederhana
Cara Membuat Ayam Geprek Ala Ala Bensu Yang Enak
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Irit Tapi Lembut Istimewa
Cara Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu Gampang
Cara Membuat Cimol Enak Terbaru
Cara Membuat Setup Roti Tawar Enak Terbaru
Resep Churros Ekonomis Untuk Jualan
Resep Cilok Kuah Pedas Rumahan Bahan Sederhana
Cara Membuat Roti Manis Isi Daging Ayam Bahan Sederhana
Cara Memasak Ayam Geprek Enak
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus No Mixer Farah Quinn
Resep Nasi Daun Jeruk Ayam Geprek Ekonomis Untuk Dijual
Cara Memasak Seblak Bandung Rumahan
Cara Membuat Brownies Panggang Coklat Keju Bunda Pasti Bisa
Resep Churros Mini Enak Dan Mudah
Resep Bolu Kukus Ketan Hitam Yang Mudah
Cara Membuat 201 Martabak Mini Sederhana Dan Enak