495.Gulai Cincang Daging RM Padang(lamak bana) Menikmati Gulai Cancang Kambiang Khas Minang di RM Haji Marah Bukittinggi # Kuliner. Menikmati Gulai Cancang Kambiang Khas Minang di RM Haji Marah Bukittinggi. RESEP AYAM BATOKOK LADO MUDO KHAS PADANG ALA UNI.

Bahan Membuat 495.Gulai Cincang Daging RM Padang(lamak bana)

300 gr daging sedikit berlemak.
250 ml santan kental.
300 ml air unt rebus daging.
3 sdm minyak kelapa unt numis bumbu.
Bumbu halus.
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
7 bh cabe merah keriting(sy 6 + 1 cabe merah besar).
7 bh cabe rawit orange.
1 sdt tumbar bubuk.
1 cm buah pala (diparut/haluskan).
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
1 sdt garam.
Bumbu cemplung.
2 ruas asam kandis.
2 ruas lengkuas geprek.
1 btng serai.
2 lbr daun salam.
2 lbr daun jeruk buang tulang daunnya.
1 lbr daun kunyit ikat simpul.
1 bunga kapulaga.
1 btng kayu manis (3 cm).
1 bh bunga lawang.
1 sdt munjung bumbu kambingnya.

Langkah Memasak 495.Gulai Cincang Daging RM Padang(lamak bana)

Siapkan bahan² nya cuci daging dan siapkan bumbu dan blender/ haluskan kecuali pala dan tumbar halus sisihkan~ siapkan wajan dan beri minyak kelapa.lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan tambahkan pala dan tumbar halusnya..
Tambahkan bumbu cemplungnya dan tambah garam juga semua bumbu.juga tambahkan bumbu kambingnya dan tumis sampai wangi ~lalu tambahkan daging cincangnya tumis sampai daging kaku dan tambahkan airnya ~ didihkan bila perlu tutup wajannya agar cepat empuk dagingnya.
Tambahkan santan.dan didihkan lagi koreksi rasa.jaga jangan sampai santan pecah & matikan apinya..
Sajikan dengan nasi hangat.daun singkong rebus juga lado mudonya / sambal ijonya.. jangan lupa teh tawar panasnya..heus hah....🤤🤤👍👍.
Note.: Bumbu kambing yang saya sertakan seperti ini...khas sekali aromanya....

Menikmati Gulai Cancang Kambiang Khas Minang di RM Haji Marah Bukittinggi. Daging ayamnya mudah disobek tanpa perlawanan. Yang bikin kami jatuh cinta adalah balutan bumbu ayam bakarnya. Selain aroma bakarannya harum, rasanya juga gurih mantap dengan paduan banyak. Rizq aqiqah menyadiakan menu gulai kambing khas masakan padang siap saji untuk acara tasyakuran, nadzar dan aqiqah putra dan putri tercinta.

Get Latest Recipe : HOME