Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan ayam dengan bumbu potong di daun pisang. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya.

Bahan Membuat Garang asem ayam

3 kpla ayam.
1/4 kg daging ayam.
5 bh ceker ayam.
2 bh tomat merah.
4 bh tomat hijau.
4 belimbing wuluh.
6 bh cabe besar merah.
4 bh bawang putih.
5 bh bawang merah.
1/2 kg kelapa tua.
2 helai daun salam.
1 ruas lengkuas.

Langkah Memasak Garang asem ayam

Cuci dan bersihkan ayam, potong potong dagingny,.
Potong potong tomat dan belimbing wuluh.
Iris cabe, bawang merah dan bawang putih,.
Parut kelapa dan ambil santan ny,.
Tumis bumbu Iris smpai harum,masukkan daun salam, garam, laos, stlah wangi, masukkan tomat dan belimbing wuluhny, biar asam ny terasa segar.
Tambahkan air sedikit, masukkan ayamnya, tunggu ayam 1/2 matang, baru masukkan santan,.
Tunggu santan mndidih, cek rasa, matikan kompor, sajikan.

Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih. Rekomendasi menu makan siang hari ini ada garang asem ayam kampung. Masakan yang satu ini bisa menjadi makanan favorit keluarga. Berikut bahan dan cara untuk membuatnya. Ayam yang digunakan biasanya Ayam potong, tetapi kalau lebih suka Ayam Kampung juga bisa digunakan.

Get Latest Recipe : HOME