Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan Setelah kami mondar-mandir di Kudus, akhirnya kami mendapatkan resep dan panduan cara membuat garang asem khas Kudus. Menu Garang Asem biasanya berbahan dasar daging ayam yang dipotong kecil kemudian dibungkus dengan daun pisang yang di beri beberapa bumbu berupa kemiri Bagi Anda yang ingin membuatnya, Dapur Ocha akan membantu membuat Resep Garang Asem Ayam Khas Kudus secara Detail.
Bahan Membuat Garang Asem ayam khas Kudus
- 0.5 ekor ayam (bisa pake ayam kampung/pejantan/negri) potong jadi 6-8 bagian.
- 1 ons tomat hijau iris tipis.
- 50 gr cabe rawit atau sesuai selera.
- 400 ml air kaldu.
- 2 lbr daun salam.
- 2 cm laos.
- secukupnya gul-gar.
- secukupnya penyedap rasa (bisa skip).
- Bumbu Halus :.
- 6 butir bawang merah.
- 2 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri sangrai.
Langkah Memasak Garang Asem ayam khas Kudus
- Buat kaldu dengan merebus ayam dalam 600 ml air dengen api kecil sampai keluar kaldu bening sekira 400 ml..
- Campur rebusan ayam dengan bumbu halus, cabe, daun salam, laos, gul-gar, koreksi rasa.
- Jika sudah, bungkus menjadi 3 bungkusan (tum dalam Bahasa jawa), tips agar tidak bocor pakai 2 lembar daun pisang yang diselipi plastik lebar..
- Kukus selama 40 menit agar bumbu meresap..
- Selamat mencoba.
Garang asem khas Kudus biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, perkedel, sambal, dan lalapan. Cara memasak garang ASEM ayam kudus asli : Rebus ayam kampung sampai empuk. Terdapat garang asem dari daging ayam atau jeroannya, ikan serta tahu. Memiliki cita rasa pedas asam karena dilengkapi dengan irisan cabai dan tomat hijau ini sangat cocok untuk anda santap bersama nasi hangat.. Garang Asem sendiri merupakan makanan khas Kudus.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Kroket Kentang Praktis Wajib Dicoba
Resep Mie Titi Khas Makassar Wajib Dicoba
Cara Membuat Seblak Kuah Seuhah Ekonomis Untuk Dijual
Resep Donat Jco Ala Ala Irit Untuk Jualan
Resep Buko Pandan Sederhana Gampang
Cara Membuat Kentang Mustofa Ekonomis
Cara Membuat Perkedel Kentang Kress Istimewa
Cara Memasak Mackarel Steak Steik Ikan Tenggiri Anti Gagal
Resep Pempek Nasi Simpel Banget Istimewa
Resep Kari Ayam India Indian Curry Wajib Dicoba
Cara Membuat Kue Lumpur Kentang Lembut Ekonomis
Resep Ayam Penyet Ala Cafe Yang Enak
Cara Memasak Gurame Asam Manis Gourami Fish With Sweet And Sour Sauce Bunda Pasti Bisa
Resep Resep Asinan Buah Sederhana Yang Mudah
Resep Ayam Goreng Penyet Sambel Bledos Irit Anti Gagal
Resep Ice Cream Syrup Kawis Untuk Pemula
Resep Opor Ayam Simpel
Cara Memasak Sempol Ayam Sederhana Bunda Pasti Bisa
Resep Ayam Woku Kemangi Ekonomis
Resep Chicken Katsu Bahan Sederhana
Resep Ayam Penyet Lamongan Gampang
Cara Membuat Nasi Kebuli Ekonomis
Cara Membuat Roti Konde Cane Maryam Yang Mudah
Resep 89 Bubur Singkong Thai Istimewa
Resep Nasi Uduk Hijau Ekonomis Untuk Dijual